Resep Gadon Sapi yang Gurih dan Lembut, Bikin Makan Makin Nikmat

Reporter : Riza Umami
Senin, 29 April 2024 15:00

Ini nih resep gadon sapi yang menggugah selera.

Resep gadon sapi bisa menjadi hidangan yang praktis untuk dibuat dengan rasanya yang lezat banget. Gadon sapi adalah salah satu hidangan khas dari daerah Jawa Tengah, Indonesia, yang terkenal akan kelezatannya.

Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya rempah. Proses memasaknya yang memakan waktu cukup lama membuat daging sapi menjadi sangat empuk dan meresap dengan sempurna oleh bumbu-bumbu yang digunakan.

1 dari 4 halaman

Resep Gadon Sapi © pinterest.com

Rahasia utama dari kelezatan gadon sapi terletak pada bumbu rempah yang digunakan dalam proses memasaknya. Bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang mendalam pada hidangan ini.

Penggunaan santan yang kental juga memberikan tekstur yang lembut dan creamy pada kuah gadon sapi, sehingga menambah kenikmatan saat dinikmati. Untuk kamu yang ingin membuatnya, yuk simak resep gadon sapi di bawah ini.

2 dari 4 halaman

Resep Gadon Sapi

Resep Gadon Sapi © pinterest.com

Berikut ini nih resep untuk membuat gadon sapi hidangan khas Jawa Tengah dengan rasa yang nikmat.

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong-potong sesuai selera
400 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
3 cm jahe, memarkan
2 batang sereh, memarkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm jahe
3 buah cabai merah (sesuai selera)
2 cm lengkuas
1/2 sdt merica butiran

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Gadon Sapi

Resep Gadon Sapi © pinterest.com

Setelah mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut ini adalah cara untuk membuatnya.

Langkah-langkah:

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang.
Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna dan tercampur dengan bumbu.
Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
Tuangkan santan kental ke dalam panci, aduk perlahan hingga merata dengan bumbu dan daging sapi.
Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah mengental, sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
Koreksi rasa dengan garam dan gula sesuai selera.
Setelah matang, angkat dan sajikan gadon sapi hangat bersama nasi putih.

4 dari 4 halaman

Resep Gadon Sapi © pinterest.com

Itulah resep gadon sapi hidangan khas Jawa Tengah dengan rasa yang nikmat dan menggugah selera. Masakan ini makin enak kalau dimakan dengan nasi hangat.

Untuk yang masih bingung, kamu pun bisa menonton resep untuk membuat gadon sapi ini melalui video di bawah ini ya. Selamat mencoba Diazens.