© Cookpad.com/Putry Thya Dan Umma_
Resep gulai kambing Jawa Tengah bisa kamu gunakan untuk mengolah daging Qurban menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera. Gulai kambing Jawa Tengah memiliki cita rasa yang lezat dan kaya akan rempah-rempah.
Gulai terkenal dengan kuah kental berwarna kuning pucat. Cita rasa gulai kaya akan rempah-rempah seperti ketumbar, lada, lengkuas, bawang merah, bawang putih, pala, serai, dan jintan yang dimasak bersama santan.
Variasi gulai kambing Jawa Tengah yang terkenal antara lain gule Solo dan gule Tegal. Keduanya menggunakan daging kambing yang dimasak sampai empuk dan tidak berbau prengus.
© cookpad.com/Sisi's Kitch
Gulai kambing berasal dari Sumatera Barat, khususnya dari ranah Minangkabau. Hidangan ini merupakan bagian penting dari masakan Minangkabau dan telah menjadi makanan khas daerah tersebut selama berabad-abad.
Meskipun gulai kambing dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, resep dan ciri khasnya bisa berbeda-beda tergantung pada tradisi dan selera setempat. Sebagai contoh, gulai kambing Jawa Tengah umumnya memiliki kuah berwarna kuning pucat dan rasa gurih manis.
Lama waktu gulai kambing bertahan tergantung pada bagaimana cara penyimpanannya. Gulai kambing yang baru dimasak dapat bertahan 2-3 hari di dalam kulkas dengan penyimpanan yang benar. Untuk kamu yang ingin membuat hidangan ini, berikut resep gulai kambing Jawa Tengah.
© cookpad.com/Putry Thya
Gulai kambing Jawa Tengah terkenal dengan kuah kuning pucat, rasa gurih manis, dan aroma rempah yang khas. Berikut ini adalah resep untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
© cookpad.com/Umma_
Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, ini nih cara untuk membuat resep gulai kambing ala Jawa Tengah.
Langkah-langkah:
© cookpad.com/Violet Azalea
Ini nih beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan untuk membut gulai kambing Jawa Tengah yang lezat.
Itulah resep gulai kambing Jawa Tengah dengan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Kamu bisa mengolah daging Qurban dengan resep yang satu ini supaya menjadi hidangan yang spesial dengan rasa yang khas. Yuk cobain resepnya!