© 2024 Cookpad.com/@mei_asma05
Resep kari kambing Arab bisa kamu jadikan pilihan untuk membuat masakan di perayaan Idul Adha mendatang. Olahan kari memang sudah umum di Indonesia, bahkan bisa dibuat dengan berbagai bahan, mulai dari daging kambing, daging sapi, hingga ayam.
Namun, kari kambing Arab ini terbilang memiliki taste tersendiri yang lebih unik dibandingkan kari pada umumnya lho! hal ini karena, rasa rempah khas Arab yang begitu terasa dan saying untuk dilewatkan begitu saja.
Perpaduan rempah-rempah khas Timur Tengah dan daging kambing yang empuk menghasilkan cita rasa yang kaya dan aromanya menggoda. Tak ayal, viriasi resep olahan daging kambing satu ini banyak diincar pecintanya.
Bubuk kari atau disebut juga curry powder dihasilkan dari olahan bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk membuat cita masakan menjadi lebih gurih dan lezat. Biasanya, bahan pembuatan bubuk kari dihasilkan dari beberapa rempah alami seperti kunyit, merica, cabai, jintan, kayu, manis dan masih banyak lagi.
Nah, lain negara biasanya racikan kari juga berbeda. Seperti untuk di wilayah Arab, bumbu kari akan terasa lebih pekat dibandingkan dari Indonesia.
Umumnya, olahan kari kambing Arab ini akan tersedia untuk perayaan khusus atau acara istimewa. Tapi, untuk hidangan sehari-hari sebenarnya juga wajar-wajar saja lho!
Tertarik membuat olahan kari kambing khas Arab? Simak resepnya yuk!
Cita rasa dari kari kambing khas Arab ini adalah pada kuah kari yang kental dan pekat. Hal ini tentu saja membutuhkan banyak bumbu rempah.
Selain memunculkan rasa yang khas, bumbu rempah juga akan memicu aroma wangi yang menggoda.
Bahan-Bahan:
Bahan Bumbu Rempah Kari:
Persiapan Bahan:
Tumis Bumbu:
Tambahkan Rempah-rempah:
Memasak Daging Kambing:
Tuangi Santan:
Penyajian:
Selain cara memasak di atas, kamu bisa mengkreasikan kari kambing khas Arab dengan tambahan kentang agar cita rasanya lebih bervariasi. Hidangkan kari dengan acar atau salad segar sebagai pelengkap.
Itulah resep kari kambing Arab yang bisa kamu recook dengan mudah di rumah. Kombinasi juicy daging kambing dan bumbu rempah yang khas membuat masakan begitu menggoda bukan? Selamat mencoba ya!