Resep Kue Lapis Tepung Beras 1 Kg, Lembut dan Kenyal dalam Setiap Gigitan

Nah, kue lapis tepung beras 1 kg ini cocok dibuat untuk kamu yang sedang menyiapkan acara hajatan. Dengan bahan tersebut kamu bisa menghasilkan setidaknya 100 potong kue yang cantik ini.

Membuat olahan kue kenyal satu ini tidaklah sulit. Namun, butuh kesabaran karena pembuatannya harus dilakukan satu per satu untuk menghasilkan warna-warni kue yang cantik.

Yuk, coba buat di rumah untuk sajian acara keluargamu yang lezat dan cantik dengan resep berikut!

Resep Kue Lapis Tepung Beras 1 Kg

Selain tepung beras, bahan Utama yang tak boleh terlewatkan dalam membuat kue lapis adalah santan. Hal ini agar menghasilkan cita rasa kue yang tak hanya legit tapi juga gurih saat disantap.

Kamu juga bisa mengkreasikan aneka warna lapis yang diinginkan, seperti warna pelangi yang cantik.

Bahan-Bahan:

• 1 Kg tepung beras
• 4.500 ml santan (dari 2 butir kelapa)
• 400 gram tepung kanji
• 1 kg gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, sesuai selera)
• Vanili
• Garam

Cara Membuat Kue Lapus Tepung Beras 1 Kg

Buat adonan dasar:

• Campurkan tepung beras, gula pasir, tepung kanji, vanili, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
• Tuangkan santan kental yang sudah dimasak sebelumnya dengan daun pandan dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus dan tidak bergerindil.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.
• Beri pewarna makanan pada masing-masing adonan. Aduk sampai rata, dan diamkan sejenak adonan.

Menyiapkan loyang:

• Olesi loyang dengan minyak goreng tipis-tipis.
• Panaskan kukusan dengan api sedang.

 Kukus Kue Lapis:

• Tuang adonan pertama ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit.
• Kemudian, tuangi lagi dengan adonan kedua dengan warna berbeda di atas adonan pertama. Kukus selama 10 menit.
• Lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya hingga semua adonan wana habis.
• Kukus kue lapis selama 30 menit dengan api kecil.

Mendinginkan kue lapis:

• Setelah matang, matikan api dan biarkan kue lapis di dalam kukusan selama 15 menit.
• Angkat kue lapis dari loyang dan dinginkan di atas rak kawat.
• Selanjutnya, potong-potong kue lapis dan siap disajikan untuk acara keluarga nih!

Selain mengacu pada resep di atas, kamu juga bisa mengkreasikan hasil kue lapis yang kamu buat agar lebih menarik lho! Misalnya, menambahkan taburan kelapa parut di atasnya.

Bisa juga dengan menambahkan variasi rasa kue lapis dengan bubuk coklat, matcha, atau keju ke dalam adonan. Dijamin, rasanya juga bakal semakin nikmat dan lebih kekinian deh!

Bagaimana? Mudah bukan cara buatnya? Itulah resep kue lapis tepung beras 1 Kg yang bisa kamu recook di rumah. Sajikan untuk acara keluarga atau acara penting lainnya agar makin menarik ya! Selamat mencoba.