Resep Kuping Gajah 500 Gram yang Renyah Banget dan Gak Keras

Name: Resep Kuping Gajah
Prep time: 20
Total time: 40
Yield: 3
Cuisine: Indonesia

Reporter : Riza Umami
Selasa, 12 Maret 2024 11:07

Resep Kuping Gajah 500 Gram yang Renyah Banget dan Gak Keras

Ini nih resep kuping gajah 500 gram.

Resep kuping gajah 500 gram bisa kamu coba buat untuk camilan saat berbuka puasa. Kue kuping gajah adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia sampai sekarang.

Nama kue ini diambil dari bentuknya yang menyerupai kuping gajah, dengan pinggiran yang melengkung mirip dengan telinga hewan tersebut. Kue ini biasanya terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan santan, yang kemudian digoreng hingga kecokelatan.

1 dari 4 halaman

Resep Kuping Gajah 500 Gram © pinterest.com

Proses pembuatan kue kuping gajah yang sederhana membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai acara, mulai dari perayaan tradisional, lebaran hingga keseharian.

Teksturnya yang renyah di luar tetapi lembut di dalam, serta aroma wangi santan yang khas, menjadikan kue kuping gajah cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.

Di balik kesederhanaannya, kuping gajah mengandung makna kebersamaan dan kearifan lokal yang turun-temurun. Untuk kamu yang ingin membuatnya, yuk simak resep kuping gajah 500 gram di bawah ini.

2 dari 4 halaman

Resep Kuping Gajah 500 Gram

Resep Kuping Gajah 500 Gram © pinterest.com

Kue kuping gajah memiliki nilai budaya yang mendalam bagi masyarakat Indonesia. Kehadirannya sering kali menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai upacara adat atau perayaan tradisional. Berikut ini resepnya.

Bahan:

500 gram tepung terigu
200 ml santan kental
150 gram gula pasir
2 butir telur
1/2 sendok teh garam
Minyak untuk menggoreng

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Kuping Gajah 500 Gram

Resep Kuping Gajah 500 Gram © pinterest.com

Ternyata, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuping gajah cukup sederhana ya. Berikut ini langkah-langkah untuk membuatnya.

Cara Pembuatan:

Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
Masukkan telur ke dalam campuran tepung, kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan tidak bergerindil.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Ambil sedikit adonan, kemudian tipiskan dengan menggunakan tangan atau alat pemipih hingga berbentuk bulat dan tipis seperti kulit lumpia.
Goreng adonan dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan mengembang. Pastikan untuk membaliknya secara merata agar matang sempurna.
Angkat kue kuping gajah dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Ulangi proses yang sama dengan sisa adonan hingga habis.
Setelah dingin, kue kuping gajah siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga dan teman.

4 dari 4 halaman

Resep Kuping Gajah 500 Gram © pinterest.com

Setiap gigitan kue kuping gajah bikin nostalgia akan kenangan masa kecil atau momen bersama keluarga dengan rasanya yang khas. kue ini menjadi salah satu produk kuliner yang terus dilestarikan oleh sejumlah masyarakat Indonesia.

Bila masih kurang jelas dengan resep kuping gajah 500 gram tepung terigu di atas, kamu bisa menonton video cara untuk membuat kuping gajah di bawah ini ya, Diazens. Selamat mencoba!