Yuk, konsumsi salad setiap hari untuk tubuh yang lebih sehat.
Salad merupakan sajian makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai bumbu dan saus, kemudian ditambahkan sayuran atau buah-buahan lain. Salad dapat disajikan setelah didinginkan terlebih dahulu di lemari pendingin, ataupun disajikan secara langsung dalam temperatur ruang, dan menjadi isi dari sandwich.
Salad lebih dahulu dikenal di Amerika Serikat, Perancis dan Britania Raya. Namun seiring perkembangan zaman, salad mulai merambah negara-negara lain termasuk Indonesia.
1 dari 2 halaman
Salad Buah Segar
Salad buah merupakan makanan segar yang terbuat dari berbagai macam buah yang dipadukan dengan saus. Salad buah seringkali disajikan sebagai dessert. Mau tahu cara membuatnya? Yuk, simak cara pembuatannya seperti yang diulas Brilio (29/09) berikut.
Buah-buahan:
- 2 buah apel merah, kupas
- 1 buah mangga, kupas
- 1 buah pir, kupas
- 1/4 buah melon, kupas
- 1/4 buah semangka, kupas
- 1/4 kg anggur, belah buah biji
- 2 buah kiwi, potong sesuai selera
- 1 bungkus nutrijel plain, masak seperti biasa, beri perisa/pewarna ungu dan biru
Saus:
- 100 gr mayonaise
- 2 cup yogurt
- 100 ml susu kental manis putih/SKM sesuaikan selera
- 1 sdm madu
Topping:
Cara membuat salad buah:
- Potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi.
- Potong dadu jelly
- Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan mayonaise, yogurt, susu kental manis, dan madu
- Aduk rata sampai membentuk tekstur saus yang creamy
- Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan buah-buahan yang sudah dipotong, beserta jelly dan saus
- Aduk rata pelan-pelan, sampai semuanya tercampur merata
- Masukkan dalam wadah saji, lalu taburkan keju parut di atasnya
- Tutup rapat wadah, lalu simpan di kulkas
- Sajikan dingin lebih segar.
2 dari 2 halaman
Salad Sayur Sehat
Salad sayur dan saus thousand island merupakan pasangan yang tepat di santap saat sela-sela jam makan malam. Selain membuatmu merasa kenyang, salad ini juga sangat menyehatkan, karena sausnya dapat kamu buat sendiri di rumah dan tidak beli dalam kemasan. Yuk ikuti cara membuatnya, seperti yang dikutip dalam Beautynesia (14/08).
Sayur-sayuran:
- 2 lembar kol (kol ungu/ kol biasa), iris tipis
- 1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
- 1/2 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 5 sdm jagung pipil, rebus sebentar
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
Saus thousand island:
- 3 sdm mayonais plain
- 1/4 sdt lada
- 1/4 sdt gula
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- garam secukupnya
Cara Membuat Saus:
- Tuangkan mayonais ke dalam mangkuk kecil
- Masukkan lada, gula, dan garam, lalu aduk rata.
- Tambahkan saus tomat dan cabai, kemudian aduk rata.
Cara Membuat Salad:
- Campurkan semua bahan sayur ke dalam mangkok dan tambahkan 1/2 buah jeruk nipis, lalu peras
- Beri sedikit garam dan lada
- Tuang saus ke dalam mangkuk
- Salad sayur siap disajikan.
Nah, membuat salad cukup mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.
