9 Resep Mille Crepes Lembut dan Manis, Dessert Lezat yang Cocok untuk Dinikmati Bersama Keluarga!

Resep Mille Crepes Coklat

© Cookpad.com/Honey_angela

Jika kamu sedang memikirkan jajanan untuk anak-anak, langsung saja cobain Resep Mille Crepes yang satu ini, enak banget~

Bahan:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt vanila cair
• 2 sdm butter, lelehkan
• 3 butir telur
• 30 gr coklat bubuk van houten
• 50 gr gula pasir, sesuaikan
• 450 ml susu cair
• Garam secukupnya

Bahan isian:

• 200 gr whipping cream bubuk
• 400 ml air es

Cara membuat:

1. Siapkan telur kemudian kocok lepas. Masukkan coklat bubuk dan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya lalu aduk merata dengan menggunakan whisk.
2. Tuangkan susu cair dan butter yang sudah dilelehkan (suhu ruangan) ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Masukkan juga vanila cair.
3. Siapkan teflon dan olesi tipis dengan sedikit margarin. Buat dadar tipis-tipis sampai adonan habis.
4. Campurkan semua bahan isian dan kocok dengan mixer sampai mengental sempurna.
5. Ambil satu crepe kemudian lapisi dengan whipping cream sebelum ditumpuk dengan crepe lainnya. Setelah selesai ditumpuk, taburi dengan coklat bubuk di atasnya.
6. Diamkan di kulkas selama beberapa menit atau semalaman, sesuai selera.
7. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Milo

© Cookpad.com/pawonceuceu

Dengan hasil akhir yang enak dan lembut, Resep Mille Crepes yang satu ini dapat dengan mudah membuatmu ketagihan!

Bahan kulit crepes:

• 2 butir telur
• 2 bungkus milo bubuk (22 gr)
• 50 gr gula butiran halus, sesuaikan
• 75 gr butter / margarin, lelehkan lalu diamkan sampai menjadi suhu ruangan
• 120 gr tepung terigu protein sedang
• 350 ml susu cair (uht full cream(
• Garam sejumput

Bahan cream:

• 20 ml susu kental manis (opsional)
• 100 gr whipped cream bubuk
• 200 ml susu cair dingin (atau air es)

Bahan topping:

• 1 bungkus milo bubuk (22 gr)

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan gula dengan menggunakan mixer sampai benar-benar larut atau menggunakan whisk.
2. Tuangkan susu cair lalu aduk kembali dengan whisk.
3. Masukkan tepung terigu dan milo sambil diayak. Masukkan garam dan butter yang telah dilelehkan, aduk merata.
4. Saring adonan supaya tidak bergerindil.
5. Siapkan teflon yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuangkan adonan satu sendok sayur, lakukan sampai adonan habis kemudian tunggu sampai crepes dingin.
6. Campurkan semua bahan-bahan cream dengan menggunakan mixer sampai mengental, pastikan jangan sampai terlalu kaku.
7. Setelah crepe menjadi dingin, susun kemudian olesi dengan creme di tengah-tengahnya. Lakukan sampai crepe habis.
8. Setelah semua crepe tersusun sempurna, beri topping sesuai selera di atasnya.
9. Diamkan di dalam kulkas selama 1-2 jam atau semalaman, sesuaikan selera.
10. Mille crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Anti Gagal

© Cookpad.com/4nisatur_Raehan

Untuk kamu pemula, sudah pasti Resep Mille Crepes cocok sekali untuk kamu coba buat sendiri di rumah~

Bahan:

• 160 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt garam
• 40 gr coklat bubuk (atau milo)
• 90 gr gula pasir

Bahan cair:

• 4 butir telur kecil/sedang
• 70 gr mentega cair, suhu ruangan
• 500 ml susu cair

Bahan cream:

• 2 sdm susu kental manis (opsional)
• 200 gr whip cream bubuk
• 400 ml air es
• Bubuk coklat/milo secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan-bahan cair (suhu ruangan), aduk merata dengan menggunakan whisk.
2. Campurkan semua bahan kering lalu masukkan bahan cair dan aduk merata dengan menggunakan whisk. Saring adonan supaya tidak bergerindil.
3. Siapkan teflon kemudian olesi dengan mentega. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, putar teflon lalu biarkan sampai kering, diamkan selama kurang lebih 10 detik.
4. Lakukan sampai adonan habis.
5. Campurkan semua bahan cream dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai kaku.
6. Ambil crepe lalu olesi dengan 1 sdm whipcream di atasnya lalu tumpuk kembali dengan crepe. Lakukan sampai crepe habis, ratakan creme supaya lebih cantik.
7. Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam, sesuaikan selera.
8. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Oreo

© Cookpad.com/rotimungil

Resep Mille Crepes yang satu ini sudah menjadi viral, lho! Sudah waktunya untuk kamu coba buat sendiri di rumah~

Bahan crepe:

• ½ sdt vanila bubuk
• ½ sdt pasta coklat
• 4 butir telur
• 25 gr coklat bubuk
• 50 gr gula pasir
• 50 gr mentega, lelehkan
• 200 gr tepung terigu
• 400 gr susu cair 
• Garam secukupnya

Bahan krim:

• 6 pcs oreo, ambil krimnya
• 80 gr gula halus
• 50 ml dairy whipped cream dingin

Bahan topping:

• Oreo secukupnya, sebagian ambil krimnya lalu haluskan biskuit

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan crepes (kecual mentega), aduk merata. Tuangkan mentega cair setelahnya kemudian aduk kembali.
2. Saring adonan supaya tidak menggerindil.
3. Panaskan teflon dan buat adonan menjadi dadar dengan ketebalan sesuai selera sampai adonan habis, sisihkan.
4. Campurkan semua bahan krim dengan menggunakan mixer sampai menjadi kaku.
5. Susun 1 lembar crepe kemudian beri 1 sdm krim di atasnya, ratakan. 
6. Pada lapisan ke 6 dan 12, taburi dengan oreo yang sudah dihaluskan, lakukan sampai habis kemudian hias sesuai selera.
7. Diamkan di dalam kulkas selama minimal 3 jam, sesuaikan selera.
8. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Takaran Sendok

© Cookpad.com/hanindya_damar_ratri

Resep Mille Crepes yang satu ini mudah banget untuk kamu coba sendiri, enak dan simple banget deh~

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 2 sachet milo bubuk (35 gr)
• 2 sdm mentega
• 15 sdm tepung terigu
• 350 ml susu cair
• Butter cream instan secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, milo,  gula pasir. Tambahkan mentega dan telur, tuangkan susu cair lalu aduklah ta.
2. Panaskan teflon lalu olesi dengan mentega atau minyak. Tuangkan satu sendok sayur adonan ke teflon lalu masak sampai matang.
3. Dadarkan adonan crepes milo satu persatu sampai adonan habis dan matang, biarkan dingin.
4. Ambil satu crepes kemudian olesi dengan butter cream di atasnya. Lakukan berulang kali sampai crepes habis (sekitar 15-20 lapisan).
5. Taburi dengan milo bubuk di atasnya sebagai topping.
6. Diamkan di dalam kulkas selama minimal 3 jam supaya cream mengeras, sesuaikan selera.
7. Mille Crepes siap untuk disajikan.

Resep Mille Crepes Tiramisu

© Cookpad.com/Dah_

Untuk kamu yang tidak terlalu suka manis, Resep Mille Crepes yang satu ini wajib banget untuk kamu cobain langsung!

Bahan crepe:

• ½ sdt perisa vanila
• ¼ sdt garam
• 3 butir telur
• 10 gr coklat bubuk
• 10 gr kopi instant
• 45 gr unsalted butter
• 75 gr gula pasir
• 120 gr tepung serbaguna
• 600 gr susu

Bahan frosting:

• 25 gr susu kental manis
• 120 gr whip cream powder
• 187 gr cream cheese
• 330 gr air dingin

Bahan ganache:

• 95 gr whip cream
• 95 gr dark cooking chocolate

Cara membuat:

1. Masak butter dengan api sedang sampai kecil sampai hingga meleleh, jangan sampai mendidih.
2. Tambahkan campuran coklat bubuk dan kopi bubuk, aduk merata. Tuangkan susu perlahan lalu aduk, jika sudah mulai memanas matikan api.
3. Tambahkan gula lalu aduk perlahan. Masukkan campuran tepung dan garam, aduk merata kemudian diamkan sebentar selama 5 menit.
4. Masukkan kocokan telur, aduklah merata. Saring adonan supaya tidak ada yang gerindil, saring sekali lagi.
5. Diamkan di kulkas selama 1 jam. Setelah itu aduk kembali sampai merata dengan whisk.
6. Panaskan wajan dengan api kecil, tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan lalu sebarkan sampai menutupi wajan.
7. Pastikan jangan sampai gosong dan terlalu kering, angkat dan dinginkan.
8. Campurkan cream cheese dan susu kental manis dengan menggunakan mixer. Campurkan whip cream dan air dingin di wadah lain, aduklah merata.
9. Tuangkan kocokan cream cheese lalu kocok kembali dengan menggunakan mixer.
10. Siapkan alas kemudian letakkan 1 lembar crepe. Olesi dengan frosting lal tumpuk kembali dengan crepe, lakukan sampai crepe habis.
11. Tutupi bagian permukaan dengan cream cheese, dinginkan di dalam kulkas selama 30 menit.
12. Panaskan whip cream, matikan api. Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dicincang halus, aduk merata.
13. Tuangkan ke permukaan crepe kemudian dinginkan kembali di kulkas selama beberapa menit, sesuaikan selera.
14. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Red Velvet

© Cookpad.com/anif_296818

Untuk kamu penggemar desert red velvet, tentunya tidak boleh melewatkan Resep Mille Crepes yang satu ini~

Bahan:

• 1 sdm pasta red velvet
• ¼ sdt garam
• 4 butir telur
• 10 gr coklat bubuk
• 15 gr tepung maizena
• 50 gr mentega / margarin, lelehkan
• 110 gr gula halus
• 240 gr tepung terigu protein sedang
• 650 ml susu cair

Bahan decor:

• 200 gr whip cream
• 400 ml air es
• Remahan biskuit red velvet secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan coklat bubuk dalam satu wadah. Kocok telur dan gula sampai larut di wadah lainnya.
2. Tuangkan susu cair dan garam kemudian kocok kembali sampai merata. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan mentega cair dan pasta red velvet, aduk merata.
4. Saring adonan sebelum dipanggang dalam teflon. Pastikan tidak ada sisa tepung yang bergerindil.
5. Panaskan teflon, ambil satu centong sayur adonan lalu ratakan di atas teflon. Masak dengan api kecil, lakukan sampai adonan habis.
6. Susun crepe kemudian olesi dengan whip cream di atasnya. Tumpuk kembali dengan crepe, lakukan sampai crepe habis. Beri remahan red velvet di atasnya.
7. Diamkan selama beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas, sesuaikan selera.
8. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Simple

© Cookpad.com/almirayas

Resep Mille Crepes yang satu ini mudah dan praktis banget untuk kamu coba bikin sendiri di rumah, yuk langsung bikin!

Bahan:

• 1 butir telur
• ½ sdt essence vanila
• 2 sdm mentega cair
• 3 sdm gula halus
• 20 gr coklat bubuk
• 100 gr tepung terigu
• 350 ml susu uHT

Bahan butter cream:

• ½ sachet susu kental manis
• 100 gr gula halus
• 250 gr margarin

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan gula halus. Tambahkan telur, essence vanila, mentega cair, dan susu kemudian aduk sampai tercampur merata.
2. Saring adonan supaya lebih halus dan tidak bergerindil.
3. Panggang adonan di atas teflon seperti telur dadar satu persatu sampai adonan habis, balik juga ketika memasak supaya matang merata.
4. Kocok margarin dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit kemudian kocok kembali dengan kecepatan sedang.
5. Tambahkan susu kental manis lalu kocok kembali sampai menjadi kaku.
6. Susun crepe satu persatu. Olesi dengan butter cream pada setiap layer, tutupi semua bagian dengan cream lalu hiasi sesuai selera masing-masing.
7. Diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam, sesuaikan selera.
8. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Resep Mille Crepes Matcha

© Cookpad.com/Slicecutecake

Siapa yang tidak suka matcha? Resep Mille Crepes yang satu ini sudah pasti akan menjadi favorit semua orang~

Bahan:

• ½ sdt baking powder
• 3 sdm gula pasir
• 3 butir telur ukuran besar
• 12 gr matcha powder
• 25 gr butter, lelehkan
• 138 gr tepung terigu protein rendah
• 400 ml fresh milk (UT)
• Minyak goreng secukupnya, untuk olesan teflon

Bahan isian:

• 3 sdm gula pasir
• 240 ml whipping cream cair

Cara membuat:

1. Kocok kedua bahan isian dengan menggunakan mixer sampai menjadi kaku, namun jangan sampai terlalu kaku supaya tidak susah ketika dioleskan.
2. Hangatkan susu cair dan gula pasir di atas api kecil sebentar sampai menjadi hangat, angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur dengan menggunakan whisk di dalam wadah lain. Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit.
4. Tambahkan lelehan butter, aduklah merata.
5. Masukkan campuran antara tepung, bubuk matcha, dan baking powder sambil diayak bersamaan dan bertahap. Aduk sampai merata dan tidak bergerindil.
6. Saring lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan di dalam kulkas selama 1 jam.
7. Panaskan teflon dengan api kecil, olesi dengan minyak. Tuangkan 1 sendok sayur adonan dan goyangkan sampai membentuk bulatan tipis.
8. Masak sampai menjadi matang merata dua sisi, lakukan sampai adonan habis.
9. Setelah dingin, susun crepe kemudian olesi dengan cream di tengah-tengahnya. Tumpuk kembali crepe di atasnya, lakukan sampai crepe habis.
10. Diamkan di dalam kulkas selama beberapa jam, sesuaikan selera.
11. Mille Crepes siap untuk dinikmati.

Nah, itulah varian Resep Mille Crepes yang enak dan cocok sekali untuk kamu jadikan ide bisnis. Sudah pasti kamu tidak sabar untuk membuat salah satu resep di atas, ‘kan?

Ayo cobain sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga! Jika kamu ingin varian resep lainnya, tonton video di bawah ini ya~

Penulis: Dhiyaa Ul Husna Salisa