7 Resep Nasi Goreng Sehat, Lezat, Kaya Nutrisi, dan Bisa untuk Menu Sarapan Diet Nih!

Resep Nasi Goreng Sehat

Bahan-Bahan:

• 400 gr nasi putih
• 2 telur ayam
• ½ buah tomat, potong dadu kecil
• 50 gr buncis, potong kecil-kecil
• 1 buah jagung manis, rebus dan pipil
• 1 batang daun bawang
• ½ buah wortel, potong dadu kecil
• 1 bungkus bumbu royco komplit nasi goreng
• 2 sdm mentega
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Kerupuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan margarin dengan api sedang.
2. Tumis wortel, buncis, dan daun bawang hingga wangi dan matang.
3. Masukkan tomat dan jagung manis, tumis hingga semua sayuran layu.
4. Sisihkan sayuran di pinggiran wajan, masukkan telur lalu orak arik. 
5. Campurkan kembali semua bahan hingga tercampur merata dan matang. 
6. Masukkan nasi dan bumbu royco komplit nasi goreng. Aduk rata, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.
7. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika rasa kurang pas.
8. Angkat dan sajikan di atas piring dengan taburan bawang goreng dan topping kerupuk. 
9. Resep Nasi Goreng Sayur

link gambar: https://images.app.goo.gl/Mncnx5QtFLSFbJQC7 

Bahan-bahan:

• 400 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 60 gr wortel
• 60 gr jagung pipil
• 60 gr buncis
• 1 bungkus sajiku nasi goreng rasa ayam
• 4 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan nasi dan jagung pipil, lalu potong dadu-dadu kecil , wortel, buncis. 
2. Kocok lepas 2 butir telur ayam dan tambahkan sedikit garam.
3. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, masukkan telur dan masak orak-arik dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak kembali dalam wajan yang sama dengan api sedang, masukkan wortel dan tumis selama 1 menit. 
5. Tambahkan jagung, tumis kembali hingga matang.
6. Masukkan buncis dan nasi, aduk hingga semua tercampur merata.
7. Tambahkan sajiku, aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan bumbu tercampur rata.
8. Beri bumbu dapur, seperti garam dan lain sebagainya sesuai selera.
9. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika rasa kurang pas. 
10. Masak hingga matang, aduk hingga tercampur merata.
11. Setelah matang, angkat dan sajikan nasi goreng diatas piring selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Sayur

Bahan-Bahan:

• 400 gr nasi putih
• 2 butir telur
• 60 gr wortel
• 60 gr jagung pipil
• 60 gr buncis
• 1 bungkus sajiku nasi goreng rasa ayam
• 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan nasi dan jagung pipil, lalu potong dadu-dadu kecil , wortel, buncis. 
2. Kocok lepas 2 butir telur ayam dan tambahkan sedikit garam.
3. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, masukkan telur dan masak orak-arik dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak kembali dalam wajan yang sama dengan api sedang, masukkan wortel dan tumis selama 1 menit. 
5. Tambahkan jagung, tumis kembali hingga matang. Masukkan buncis dan nasi, aduk hingga semua tercampur merata.
6. Tambahkan sajiku, aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan bumbu tercampur rata.
7. Beri bumbu dapur, seperti garam dan lain sebagainya sesuai selera. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika rasa kurang pas. 
8. Masak hingga matang, aduk hingga tercampur merata.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan nasi goreng diatas piring selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Sosis dan Sayuran

Bahan-Bahan:

• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 3 buah sosis sapi, iris tipis
• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 50 gr brokoli, potong kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 400 gr nasi putih, dinginkan
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan matang. Masukkan sosis, aduk hingga matang.
3. Tambahkan wortel dan brokoli, aduk hingga sayur layu.
4. Sisihkan ke pinggir wajan, masak telur orak-arik hingga matang.
5. Masukkan nasi putih, beri saus tiram, kecap asin, merica, dan garam sesuai selera.
6. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika rasa kurang pas.
7. Besarkan api sambil aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan diatas piring selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Sehat untuk Diet

Bahan-Bahan:

• 1 piring nasi rendah kalori
• 1 buah kembang kol
• ⅕ sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt lada
• Kacang polong secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Pisahkan kembang kol dari batangnya dan cuci bersih. Potong kecil-kecil dan blender kasar kembang kol.
2. Setelah kembang kol cukup halus, bungkus dengan kain dan peras airnya sampai kering.
3. Siapkan mangkuk, pisahkan kuning telur dari putih telurnya. 
4. Siapkan pan dan panaskan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
5. Sisihkan tumisan, orak arik putih telur sampai matang. 
6. Masukkan nasi, kacang polong, dan kembang kol. Aduk merata.
7. Beri lada secukupnya dan koreksi rasa.
8. Masak dengan api sedang hingga matang. 
9. Siapkan piring, sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Nasi Goreng Teri Sehat

Bahan-Bahan:

• 400 gr nasi putih, dinginkan
• 100 gr teri
• 100 gr daging ayam, potong dadu kecil-kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gr wortel, potong dadu kecil
• 50 gr kacang polong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus cabai
• Toge secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan ayam dan udang, tumis hingga matang dan berubah warna.
3. Sisihkan ayam dan udang jika sudah matang.
4. Masak telur orak arik di dalam wajan tadi hingga matang.
5. Campurkan ayam dan udang dalam wajan berisi telur. Tambahkan wortel dan kacang polong, aduk hingga sayuran setengah matang. 
6. Masukkan nasi putih dan ikan teri dalam wajan, beri kecap manis, kecap asin, saus cabai. Aduk hingga nasi tercampur dengan semua bumbu.
7. Beri garam dan merica bubuk sesuai selera. Aduk hingga matang dan koreksi rasa.
8. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar dan matikan api. 
9. Siapkan piring, sajikan selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Oatmeal

Bahan-Bahan:

• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr daging giling
• 75 gr wortel, potong dadu
• 300 gr nasi pera
• 100 gr kacang polong
• 150 gr oat cepat masak, sangrai
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai harum.
2. Tambahkan daging giling dan wortel. Masak hingga daging berubah warna dan menggumpal.
3. Masukkan nasi, oat, dan kacang polong. 
4. Bumbui dengan kecap asin, merica bubuk, minyak wijen, dan garam secukupnya.
5. Beri garam dan merica bubuk sesuai selera, koreksi rasa.
6. Masak sampai nasi terurai dengan bumbu. Aduk hingga tercampur merata dan bumbu meresap.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan diatas piring selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan:

• 700 gr nasi 
• 100 gr udang kupas
• 10 ekor cumi kecil
• 50 gr jamur merang
• 5 buah daging ayam, cincang
• 50 gr kacang polong
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• ½ sdt saus tiram
• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang sampai bersih dan rebus sekitar 5 menit.
2. Potong cumi bentuk cincin dengan tebal 1 cm
3. Panaskan minyak zaitun, masukkan cabai, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dicincang.
4. Tumis hingga semua bumbu harum dan matang.
5. Masukkan nasi, beri kecap ikan, kacang polong, dan cumi. Aduk dan tunggu sampai panas. 
6. Lalu, masukkan udang yang telah direbus. Beri garam, merica, dan saus tiram secukupnya. Koreksi rasa. 
7. Masak hingga semua bumbu tercampur merata dan matang.
8. Setelah matang, sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa resep nasi goreng sehat yang enak. Tentunya, resep ini sangat mudah dibuat dan dapat divariasi dengan berbagai topping. Selamat mencoba!

Penulis: Safira Salsabillah Maharani