Resep Nastar 1 Kg Tepung Terigu yang Kinclong dan Anti Gagal

© pinterest.com

Salah satu ciri khas nastar adalah lapisan selai nanas yang meliputi adonan kue, menambahkan sentuhan manis dan segar yang tak terlupakan setiap kali disantap.

Proses pembuatan nastar juga membutuhkan keahlian khusus, di mana setiap adonan harus dibentuk dengan presisi dan kemudian diisi dengan selai nanas secara merata. Berikut ini resep nastar 1 kg tepung terigu.

Resep Nastar 1 Kg Tepung Terigu

© pinterest.com

Nastar menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam momen Lebaran. Ini nih resep nastar dengan bahan tepung 1 kilogram.

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu serbaguna (disangrai)
• 8 kuning telur
• 250 gram gula halus
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 800 gram margarin (misalnya: Palmia, Royal)
• 1 sachet susu bubuk
• 4 sdm tepung maizena

© pinterest.com

Bahan olesan resep nastar 1 kg tepung:

• 6 kuning telur
• 50 ml minyak goreng
• 9 tetes pewarna kuning telur

Bahan isian selai nanas:

• 1.5 kg nanas, parut halus
• 500 gram gula pasir
• 3 batang kayu manis
• 3 butir cengkeh
• 1/2 sdt kapur sirih (opsional)

Cara Membuat Resep Nastar 1 Kg Tepung

© pinterest.com

Usai mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat nastar, berikut ini adalah cara pembuatannya.

Cara membuat:

1. Selai nanas:

• Campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh dalam panci.
• Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan nanas berwarna kecoklatan.
• Aduk sesekali agar tidak gosong.
• Jika ingin lebih tahan lama, tambahkan kapur sirih.
• Aduk rata dan masak sebentar.
• Angkat dan dinginkan.

2. Adonan nastar:

• Campurkan kuning telur, gula halus, dan vanili bubuk dalam wadah.
• Aduk rata dengan spatula.
• Masukkan margarin dan aduk kembali hingga rata.
• Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena.
• Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan margarin sambil diuleni hingga kalis.
• Tutup wadah adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.

3. Cetak nastar:

• Ambil adonan secukupnya, bulatkan, kemudian pipihkan.
• Beri isian selai nanas secukupnya.
• Tutup dan bulatkan kembali adonan.
• Tata nastar di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

4. Olesan:

• Campurkan kuning telur, minyak goreng, dan pewarna kuning telur dalam wadah kecil.
• Aduk rata.
• Oleskan nastar dengan bahan olesan menggunakan kuas.

5. Panggang:

• Panaskan oven di suhu 150°C.
• Panggang nastar selama 20-30 menit hingga matang.
• Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Nah, itu adalah resep nastar 1 kg tepung terigu dengan rasa yang enak dan gak kalah dengan yang dijual di toko-toko. Jangan sampai terlewatkan 1 poin saja ya supaya nastarnya anti gagal dan hasilnya lumer di mulut.