7 Resep Omelet Brokoli, Gurih, Lezat, Praktis Banget Dibuat untuk Menu Sarapan Harian

Resep Omelet Brokoli

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• Brokoli secukupnya
• Keju cheddar parut 
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Mentega secukupnya 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kemudian cincang halus brokoli.
2. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan garam dan lada. Aduk rata. 
3. Masukkan keju dan brokoli, aduk rata. 
4. Lelehkan margarin, tuangkan telur. Masak hingga matang. 
5. Tambahkan parutan keju.
6. Siap disajikan.

Resep Omelet Brokoli Sosis

Bahan-Bahan:

• 8 butir telur ayam
• 3 sdm susu cair
• 50 gram keju cheddar, parut halus
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• 2 sdm mentega
• 300 gram brokoli
• 2 buah sosis sapi
• Saus tomat
• Saus sambal

Cara Membuat:

1. Campurkan telur, susu, keju, garam, dan merica bubuk. Kocok hingga rata.
2. Lelehkan mentega dalam teflon, tuangkan telur.
3. Aduk bagian tengah telur perlahan hingga sedikit menggumpal. 
4. Tambahkan brokoli dan sosis di atasnya, tutup wajan dan masak hingga telur matang.
5. Siap disajikan.

Resep Omelet Brokoli Mie

Bahan-Bahan: 

• 1 bungkus mie instan
• 1 bonggol brokoli 
• 2 butir telur
• 3 sdm minyak goreng 
• Daun bawang secukupnya
• Air untuk merebus mie

Cara Membuat:

1. Potong brokoli, lalu cuci bersih dengan air mengalir. 
2. Rebus brokoli hingga setengah matang, sisihkan. 
3. Rebus mie hingga matang, tiriskan. 
4. Dalam wadah, masukkan semua bumbu mie beserta saus dan kecapnya. 
5. Masukkan telur, kocok hingga rata. Tambahkan irisan daun bawang. 
6. Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Masukkan brokoli, aduk hingga rata. 
7. Panaskan minyak dalam teflon. 
8. Tuangkan adonan omelet, masak hingga matang. 
9. Siap disajikan.
   

Resep Omelet Brokoli Jamur

Bahan-Bahan:

• 2 butir telur
• 50 ml susu
• ½ buah bawang bombay
• 2 sdm margarin
• 50 gram brokoli
• 6 buah jamur kancing
• Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong kecil brokoli, cuci hingga bersih, kemudian rebus selama 5 menit. Sisihkan. 
2. Cincang bawang bombay dan iris tipis jamur kancing. 
3. Campurkan telur, susu, merica, garam, dan penyedap rasa. Kocok hingga rata.
4. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, jamur kancing, dan brokoli hingga layu dan harum. Angkat. 
5. Siapkan teflon, panaskan margarin. Tuangkan kocokan telur, masak hingga agak matang.
6. Tambahkan tumisan jamur di atas telur.Masak hingga omelet matang. 
7. Siap disajikan.

Resep Omelet Brokoli Tomat Kari

Bahan-Bahan:

• 3 butir telur, kocok
• 140 gram kuntum brokoli
• 28 gram tomat kering cincang
• 2 sdm minyak zaitun 
• 2 sdm air
• 2 sdt bubuk kari
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, masukkan brokoli, bubuk kari, dan air. Aduk rata. 
2. Masak hingga brokoli empuk, pindahkan dalam piring. 
3. Panaskan kembali minyak, campurkan kocokan telur dengan garam dan merica, tuangkan dalam teflon. 
4. Tambahkan tomat dan brokoli, masak hingga omelet matang.
5. Siap disajikan.

Resep Omelet Brokoli Bayam

Bahan-Bahan: 

• 2 sdm minyak
• 1 cangkir daun bayam
• 1 cangkir kuntum brokoli, potong kecil
• 3 butir telur, kocok
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 3 sdm air
• ½ cangkir keju mozarella parut
• Minyak zaitun secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan daun bayam dan brokoli. 
2. Tumis hingga sayuran renyah. Angkat lalu sisihkan. 
3. Dalam wadah, kocok telur kemudian tambahkan garam, merica, dan air. Aduk rata.
4. Panaskan kembali minyak, tuangkan adonan kocokan telur. Masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan bayam dan brokoli di tengahnya. Masak hingga matang. 
6. Siap disajikan.

Resep Omelet Brokoli Kornet

Bahan-Bahan:

• 2 sdm bawang putih cincang
• 40 gram kornet, cincang
• 90 gram brokoli, cincang
• 4 butir telur, kocok
• Garam dan merica secukupnya
• Margarin secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang hingga wangi.
2. Masukkan kornet dan brokoli, tumis hingga empuk dan layu.
3. Masukkan kocokan telur. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Tutup teflon dan masak selama 2-3 menit hingga matang. 
5. Siap disajikan.

Mudah dan simpel banget kan cara buatnya? Itulah sederet resep omelet brokoli, masakan sehat yang cocok untuk dijadikan menu sarapan yang praktis. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat! 

Penulis: Hasna Hafidhah Adellia P.