5 Resep Orak Arik Telur Sayur yang Bergizi dan Praktis, Cocok Jadi Menu Harian

Resep Orak Arik Telur Sayur

© cookpad.com/Anna Hadi_ant

Kamu bisa membuat hidangan orak arik telur sayur ini untuk menu harian. Rasanya lezat dan proses pembuatannya pun praktis. Ini nih resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 50 gram buncis, potong-potong
• 50 gram wortel, potong korek api
• 50 gram kol, iris tipis
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Kocok lepas telur ayam dalam mangkuk.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan buncis, wortel, dan kol. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
5. Bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk rata.
6. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga telur tercampur rata dengan sayuran.
7. Masak hingga telur matang sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan orak arik telur sayur dengan nasi hangat atau roti.

Resep Orak Arik Telur Sayur Sawi

© cookpad.com/Annisa Fauziah

Tumis orak arik telur bisa dipadukan dengan berbagai sayuran misalnya sawi. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram sawi putih, potong-potong
• 2 butir telur
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai rawit, iris serong (opsional)
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit dan tomat, tumis sebentar hingga layu.
4. Kocok lepas telur, lalu tuangkan ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga telur matang dan berbulir.
5. Tambahkan sawi putih dan saus tiram. Aduk rata hingga sawi layu.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Orak Arik Telur Sayur Wortel

© cookpad.com/Fitri Sayyidati

Telur orak arik juga makin enak saat ditumis dengan wortel. Supaya makin lezat, gunakan bumbu-bumbu yang tepat seperti pada resep berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1 buah wortel, diparut atau dipotong kecil-kecil
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng atau margarin
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kecap manis (opsional)

Langkah-langkah:

1. Kupas dan parut wortel atau potong kecil-kecil sesuai selera. Cincang bawang putih dan bawang bombay, iris tipis daun bawang.
2. Panaskan minyak goreng atau margarin di dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan wortel yang sudah diparut atau dipotong kecil-kecil. Tumis hingga wortel layu dan matang.
5. Pecahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik hingga telur matang dan tercampur dengan wortel.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata. Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis jika suka.
7. Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk rata sebentar, lalu angkat.
8. Pindahkan orak arik telur dan sayur wortel ke piring saji. Sajikan hangat.

Resep Orak Arik Telur Sayur Buncis dan Jagung

© cookpad.com/Ristina

Kamu juga bisa membuat masakan telu orak arik yang ditumis dengan sayur buncis dan jagung. Perpaduan ini menghasilkan rasa gurih dan manis yang lezat. Dilansir dari laman cookpad.com, ini nih resep untuk membuatnya.

Bahan:

• 1 buah jagung (dipipil)
• 100 gr buncis (dipotong serong)
• 3 siung bawang putih (diiris tipis)
• 3 siung bawang merah (diiris tipis)
• 10 cabe rawit (sesuai selera, dipotong-potong)
• 1 butir telur
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu buat telur orak-arik terlebih dahulu dan sisihkan.
2. Tumis cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan jagung dan buncis, tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air.
4. Masukkan telur orak-arik yang sudah disisihkan.
5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
6. Koreksi rasa.
7. Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat.

Resep Orak Arik Telur Sayur Tauge

© cookpad.com/Nuniek Wijayanti

Sayuran lain yang bisa dimasak dengan telur orak arik adalah tauge. Hidangan ini tentunya gak cuma enak, tetapi juga bergizi. Berikut ini resepnya:

Bahan:

• 200 gr tauge
• 8 butir bakso, potong sesuai selera
• 2 butir telur, kocok
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1 sdt saus tiram
• Kecap manis secukupnya
• 1/2 sdt gula pasir
• Kaldu bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan telur dan buat orak-arik.
3. Masukkan tauge, bakso, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Terakhir, masukkan saus tiram dan kecap manis. Masak hingga tauge layu. Tes rasa.
6. Sajikan orak arik telur dengan tauge.

Itulah beberapa resep orak arik telur sayur dengan perpaduan yang berbeda-beda. Kamu pun bisa memasukkan sayuran lain favoritmu saat membuat hidangan tumis orak arik telur sayuran ini. Yuk cobain salah satu resepnya, Diazens.