© 2024 Instagram.com/@mena220620, @ayudiahrespatih
Cari ide kue Lebaran? Resep palm cheese cookies NCC ini bisa jadi pilihan yang menarik lho! Memiliki tekstur renyah dengan cita rasa gurih dan lembut saat digigit membuat kue yang satu ini menjadi salah satu favorit masyarakat.
Palm cheese cookies yang juga biasa disebut kue gula palem sangat cocok untuk disandingkan di moment perayaan Hari Raya Idul Fitri dengan aneka kue kering seperti, nastar, kastengel, kue janda genit, putri salju, kue kacang dan masih banyak lainnya.
Sesuai dengan namanya, camilan berbentuk bulat ini dibuat dari bahan utama gula palem. Kemudian dicampur dengan aneka bahan lainnya untuk dijadikan palm cheese cookies.
Perpaduan rasa gurihnya didapatkan dari campuran keju untuk adonan kue kering satu ini. Khas rasa manis gula palem pada olahan kue ini membuat cita rasanya seakan berbeda dari kue-kue kering lainnya.
Cara membuat palm cheese cookies ini cukup mudah lho! Yuk simak resepnya berikut!
Salah satu resep palm cheese cookies yang menggugah selera ini bisa ditemui dari versi National Cooking Club (NCC). Tak jauh berbeda dari resep pada umumnya, kue ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui di pasaran.
Kamu juga bisa berkreasi dengan beraneka keju favorit agar mendapatkan cita rasa yang diinginkan.
Bahan-Bahan:
Siapkan wadah, lalu masukkan butter, margarin, kuning telur, telur utuh, dan gula. Mixer hingga tercampur rata.
Lalu, tambahkan vanilla bubuk, baking powder, dan susu bubuk. Lanjutkan mencampur adonan hingga rata dengan mixer.
Selanjutnya, masukkan keju parmesan dan keju edam parut. Aduk-aduk rata dengan spatula.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak ke dalam campuran adonan. Aduk-aduk menggunakan spatula sampai adonan kalis.
Bentuk adonan: ambil adonan lalu bulatkan dengan berat 10 gram. Kemudian siapkan gula palem yang sudah disisir, dan gulingkan adonan kue hingga tertutup rata.
Lakukan proses tersebut sampai adonan habis. Kemudian, tata kue palm cheese cookies di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
Langkah berikutnya, panggang kue di oven dengan shu sekitar 140 derajat celcius. Panggang sekitar 45 menit atau sampai matang.
Angkat kue dari oven, dinginkan sejenak lalu masukkan dalam toples kedap udara untuk suguhan Lebaran. Kue yang satu ini cocok dinikmati dengan teh hangat nih!
Sangat mudah bukan cara buatnya? Itulah resep palm cheese cookies NCC yang bisa kamu recook menjelang Hari Raya Idul Fitri mendatang. Selamat mencoba.
