© Cookpad.com/Avita
Biasanya kalau sering di rumah lebih suka bikin kuliner atau cemilan sendiri. Salah satu menu yang paling sering dibuat di rumah adalah pancake. Selain karena bahannya yang sederhana, proses pembuatan pancake ini bisa dibilang juga sederhana banget.
Tapi sayangnya, resep pancake pada umumnya tak terlalu mengembang. Alhasil pancake yang dihasilkan justru cenderung tipis dan seperti telur dadar. Nah ini admin nemu resep pancake Sourdough yang tebal dan lembut.
Jadi kamu gak perlu khawatir pancakemu gak ngembang dan gepeng lagi. Kali ini admin dapat resepnya dari akun cookpad Joceline. Nah ini dia resepnya :
- 2 cup tepung serbaguna
- 1 1/2 cup susu fresh milk(boleh UHT)
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt soda kue
- 1 butir telur ukuran besar
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm gula palem
- 2 sdm olive oil/minyak makan
- 1 sdt garam
- 1 cup starter discard
- Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, garam, baking soda, soda kue, gula, garam)
- Tambahkan bahan basah (susu, olive oil, telur, starter)
- Whisk hingga homogen dan agak mengembang.
- Panaskan pan teflon ukuran 18cm beri sedikit butter. Api kecil saja. Tuang 2 sendok sup adonan. Tunggu hingga permukaan agak matang ditandai sudah berlubang-lubang, balik 1x dan masak lagi sekitar 2 menit atau sampai matang.
- Oles butter atau siram toping seperti madu, mapple syrup, coklat cair dsb sesuai selera. Selamat menikmati
Itu dia resepnya, selamat mencoba di rumah guys.
