Resep Patbingsoo, Es Serus Khas Korea yang Manis dan Menyegarkan

Reporter : Riza Umami
Senin, 26 Februari 2024 12:00
Resep Patbingsoo, Es Serus Khas Korea yang Manis dan Menyegarkan
Ini nih resep patbingsoo yang manis dan segar.

Resep patbingsoo jadi salah satu varian es asal Korea yang enak untuk dibuat. Patbingsoo, atau yang sering disebut sebagai bingsu, adalah makanan penutup khas Korea yang terdiri dari es serut dengan berbagai topping lezat.

Hidangan ini menjadi sangat populer di Korea dan juga mendapat perhatian internasional karena rasa segar dan teksturnya yang unik. Patbingsoo pun kini sudah banyak dijual di kafe-kafe bernuansa Korea di Indonesia.

Dengan kombinasi es serut yang halus dan berbagai macam topping seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, sirup manis, dan lainnya, patbingsoo adalah hidangan yang sempurna untuk dimakan saat cuaca panas.

1 dari 4 halaman

Sejarah Patbingsoo

Resep Patbingsoo

Awal mula patbingsoo dapat ditelusuri kembali ke Korea pada masa awal abad ke-20. Awalnya, hidangan ini disajikan hanya dengan es serut sederhana dan sirup merah.

Namun, seiring berjalannya waktu, variasi dan inovasi terus dilakukan, dan berbagai topping ditambahkan untuk meningkatkan rasa dan pengalaman makan.

Saat ini, patbingsoo memiliki banyak varian, mulai dari yang klasik dengan potongan buah hingga yang lebih modern dengan tambahan seperti es krim, kacang-kacangan, atau bahkan biji-bijian. Nah, berikut ini akan dijelaskan resep patbingsoo yang enak dan manis.

2 dari 4 halaman

Resep Patbingsoo

Resep Patbingsoo

Patbingsoo jadi dessert yang menyegarkan dan enak untuk dimakan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

  • 200 gram es batu
  • 100 gram kacang merah (adzuki bean), rebus dan haluskan
  • 100 gram buah-buahan segar, potong kecil (misalnya stroberi, kiwi, pisang)
  • 100 ml susu cair
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 buah kue mochi (opsional)
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Patbingsoo

Resep Patbingsoo

Setelah mengetahui bahan apa saja yang diperlukan, ini nih langkah-langkah untuk membuatnya.

Cara pembuatan:

  1. Siapkan mangkuk besar.
  2. Haluskan es batu dengan blender atau food processor hingga menjadi serutan halus.
  3. Tuang es serut ke dalam mangkuk.
  4. Siram dengan susu cair dan susu kental manis.
  5. Tambahkan kacang merah yang sudah dihaluskan.
  6. Susun buah-buahan segar di atas es serut.
  7. Hias dengan kue mochi (opsional).
  8. Sajikan patbingsu segera.

4 dari 4 halaman

Tips Tambahan

Resep Patbingsoo

Ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan untuk membuat patbingsoo yang anti gagal. Antara lain berikut ini:

  • Kamu bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti es krim, sirup cokelat, atau whipped cream.
  • Jika ingin membuat patbingsu dengan rasa yang lebih manis, kamu bisa menambahkan lebih banyak susu kental manis.
  • Kamu dapat menggunakan kacang merah kalengan untuk menghemat waktu.
  • Pastikan untuk mencuci dan mengupas buah-buahan segar sebelum digunakan.

Itulah resep patbingsoo es serut khas Korea dengan topping yang beraneka ragam. Rasanya enak, manis dan menyegarkan. Jangan lupa recook resep ini di rumah ya, Diazens. Selamat mencoba!

Beri Komentar