Resep Pentol Ayam Kriwil yang Enak dan Bikin Nagih

© pinterest.com

Biasanya, pentol ayam kriwil ini disajikan dengan saus sambal atau bisa juga dengan saus kacang yang agak pedas. Bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Jika kamu ingin membuat pentol kriwil sendiri di rumah, berikut ini akan dijelaskan resep pentol ayam kriwil dengan rasa yang enak dan bikin ketagihan.

Resep Pentol Ayam Kriwil

© pinterest.com

Ini nih resep pentol ayam kriwil yang rasanya lezat dan gak kalah enak dengan yang dijual di pinggir jalan.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam giling
• 1 sdm kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 butir putih telur
• 1 sdm bawang putih halus
• 2 sdm bawang merah goreng
• 100 ml air es
• 200 gram tepung tapioka
• 40 gram tepung terigu protein sedang
• Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm bawang putih halus
• 100 ml air
• 2 sdm tepung terigu

Cara Membuat Resep Pentol Ayam Kriwil

© pinterest.com

Setelah mengetahui bahan-bahan apa aja yang diperlukan, ini nih cara pembuatan pentol ayam kriwil.

Langkah-langkah:

1. Campurkan daging ayam giling, kaldu sapi bubuk, garam, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk, putih telur, bawang putih halus, dan bawang merah goreng dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan tercampur baik.
2. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan yang basah. Lakukan gerakan memutar dan mencubit adonan agar terbentuk kriwil-kriwil pada permukaan pentol.
5. Didihkan air dalam panci. Masukkan pentol ayam kriwil dan rebus selama 10-15 menit atau sampai pentol mengapung dan matang.
6. Angkat pentol dan tiriskan.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng pentol ayam kriwil hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
8. Angkat pentol dan tiriskan.
9. Siapkan saus dengan mencampurkan saus tomat, saus sambal, bawang putih halus, air, dan tepung terigu dalam panci. Masak hingga saus mengental dan mendidih.
10. Sajikan pentol ayam kriwil dengan saus sambal atau saus kacang.

Tips Bikin Pentol Ayam Kriwil

© pinterest.com

Untuk membuat pentol ayam yang kriwil-kriwil, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan.

• Gunakan daging ayam giling yang segar agar pentol lebih gurih.
• Pastikan adonan pentol tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
• Bentuk pentol kriwil dengan cara memutar dan mencubit adonan agar terbentuk kriwil-kriwil pada permukaan pentol.
• Rebus pentol ayam kriwil hingga benar-benar matang agar tidak keras saat digoreng.
• Goreng pentol ayam kriwil hingga berwarna kuning keemasan dan matang agar teksturnya renyah.

Nah, di atas itu adalah resep pentol ayam kriwil dengan rasa yang enak dan bikin ketagihan. Kamu bisa membuatnya untuk dimakan bersama keluarga atau bisa juga untuk ide jualan. Selamat mencoba ya Diazens.