Resep Pentol Goreng yang Enak dan Renyah ala Penjual Kaki Lima

Cara membuat pentol goreng pun tidak sulit dan kamu bisa memasaknya sendiri di rumah supaya terjamin kebersihan dan kualitas bahan-bahan untuk membuatnya.

Pentol goreng ini biasanya dijual dengan harga yang terjangkau dan disirami dengan saus tomat atau saus sambal supaya rasanya makin nikmat dan menggugah selera.

Untuk kamu yang ingin membuatnya, nah berikut ini nih resep pentol goreng yang enak dan gurih ala abang-abang pedagang kaki lima.

Resep Pentol Goreng

Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pentol goreng, jajanan kaki lima yang bikin nagih.

Bahan-Bahan:

• Daging Ayam Giling: 250 gram
• Tepung Tapioka: 150 gram
• Tepung Terigu: 50 gram
• Bawang Putih: 3 siung, cincang halus
• Bawang Merah: 2 siung, cincang halus
• Telur Ayam: 1 butir
• Garam: 1 sendok teh
• Merica: 1/2 sendok teh
• Kaldu Ayam Bubuk: 1/2 sendok teh
• Daun Bawang: 2 batang, iris halus
• Minyak Goreng: Secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Pentol Goreng

Usai mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, ini nih langkah-langkah untuk membuat pentol goreng yang enak.

Langkah-Langkah:

Campurkan Bahan Utama:

• Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, telur ayam, garam, merica, kaldu ayam bubuk, dan daun bawang.
• Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.

Bentuk Adonan Menjadi Pentol:

• Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bentuk pentol.
• Beri sedikit minyak pada tangan agar adonan tidak lengket. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Panaskan Minyak Goreng:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga minyak cukup panas.
• Pastikan minyak mencapai suhu yang tepat untuk menghasilkan pentol yang crispy di luar.

Goreng Pentol:

• Masukkan pentol yang telah dibentuk ke dalam minyak panas.
• Goreng hingga berwarna keemasan dan crispy. Pastikan untuk membalik pentol agar matang merata.

Angkat dan Tiriskan:

• Setelah pentol matang, angkat dari minyak goreng dan tiriskan pada tissue dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

Sajikan Hangat:

• Pentol goreng siap disajikan. Nikmati pentol ini sebagai camilan yang lezat atau sebagai pelengkap makanan utama kamu.

Tips Tambahan

Ada beberapa tips yang bisa kamu lakukan supaya pentol goreng buatanmu makin enak dan lezat, antara lain berikut ini:

• Varian Rasa: Eksplorasi rasa dengan menambahkan bumbu-bumbu seperti daun seledri, ketumbar bubuk, atau serutan keju pada adonan untuk variasi rasa yang lebih kaya.
• Pilihan Saus: Pentol goreng makin nikmat disantap bersama saus pilihan kamu, seperti saus sambal, saus tomat, atau saus kacang.
• Penyimpanan: Jika kamu membuat banyak pentol, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari pendingin. Bila ingin dimakan, kamu dapat menggoreng kembali pentol sebentar untuk menjaga kerenyahannya.

Itulah resep pentol goreng yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Kalau pengin pentol goreng gak perlu susah-susah cari penjualnya, tinggal bikin aja sendiri di rumah. Siapa nih yang suka pentol goreng?