7 Resep Pisang Goreng Wijen yang Legit, Gurih, dan Renyah, Bisa Buat Teman Minum Teh Hangat Nih!

Resep Pisang Goreng Wijen

Berbahan utama pisang dan wijen, menu olahan satu ini mudah banget dibuat!

Bahan-Bahan:

• 12 buah pisang kepok (uli, tanduk, dll sesuai selera)
• Minyak goreng

Bahan Tepung Pelapis:

• 3 Sdm munjung tepung terigu
• 2 Sdm munjung tepung beras
• 1 Sdm munjung tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 Sdm gula pasir
• 1 Sdm munjung margarin (cairkan)
• 2 Sdm wijen putih
• 100 ml air putih

Cara Membuat:

1. Kupas dan bersihkan pisang, lalu belah menjadi dua. Potong dengana rah memanjang dari bawah ke atas.
2. (Tipis: pilih pisang dengan kematangan sedang agar tidak benyek dan lengket di wajan).
3. Siapkan semua bahan pelapis, campurkan dan aduk hingga rata, tapi jangan terlalu kental.
4. Celupkan pisang yang sudah dipotong hingga rata sepenuhnya pada adonan tepung pelapis, sisihkan.
5. Panaskan minyak, lalu kecilkan api kemudian masukkan pisang satu per satu.
6. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan dengan teh atau kopis panas.

Resep Pisang Goreng Wijen Sederhana

Tambahan taburan wijen di atas pisang goreng membuat cita rasanya semakin gurih banget!

Bahan-Bahan:

• 5 buah pisang candi
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• ¼ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt baking powder
• Air es secukupnya
• 3 sdm wijen
• Minyak goreng
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

1. Kupas pisang, bersihkan, dan belah menjadi dua bagian.
2. Campurkan terpung terigu, tepung berasm maizena, garam, gula, dan baking powder. Lalum tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai.
3. Tambahkan wijen ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, dan siap untuk digoreng.
5. Panaskan minyak dan margarin, goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan kecokelatan.
6. Siap dinikmati selagi hangat.

Resep Pisang Goreng Madu Wijen

Rasa manisnya madu dipadukan dengan gurihnya pisang goreng semakin menambah kenikmatan tersendiri saat menyantapnya nih!

Bahan-Bahan:

• 1 sisir pisang kepok
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 5 sdm margarine/mentega
• 3 sdm madu
• ¼ sdt garam
• 2 sdm kental manis
• Wijen
• Air

Cara Membuat:

1. Kupas kulit pisang, bersihkan, dan belah menjadi dua bagian terlebih dahulu.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, madu, margarin, dan wijen dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, dan pastikan membentuk adonan tepung yang kental.
4. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan terlumuri merata. Siap digoreng.
5. Panaskan minyak, goreng pisang yang sudah dilumuri tepung dengan api sedang.
6. Goreng pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
7. Pisang goreng siap dinikmati dengan saus madu di atasnya.

Resep Pisang Goreng Wijen Susu

Susu yang manis juga tak kalah lezat untuk dipadukan dengan olahan pisang goreng wijen lho!

Bahan-Bahan:

• 7 buah pisang nangka (belah jadi 3 atau sesuai selera)
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 2 sdm wijen sangrai
• 150 ml susu uht full cream
• 1 sdm butter/margarin
• Sejumput kayu manis bubuk (jika suka)

Cara Membuat:

1. Campurkan susu dan butter, lelehlan menggunakan api kecil dan tidak perlu sampai mendidih. Tuang dalam wadah, dinginkan.
2. Buat adonan dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, wijen, kayu manis bubuk, aduk hingga rata.
3. Tambahkan susu dan butter yang sudah didinginkan, aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Chek adonan, jika masih terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Masukkan pisang yang sudah dipotong satu per satu dalam adonan hingga terlumuri rata, lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Lakukan hingga pisang habis.
6. Siap disajikan.

Resep Pisang Goreng Wijen Karamel

Saus karamel akan menambah kelezatan yang tak tertandingi dalam menikmati sajian pisang goreng wijen. Wajib banget dicoba!

Bahan-Bahan:

• 6 buah pisang kepok
• 7 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm susu bubuk
• 100 ml air
• 3 sdm mentega cair
• Biji wijen secukupnya
• ¼ sdt baking powder
• Saus karamel secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas pisang, bersihkan dan iris-iris membentuk kipas.
2. Buat adona dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, mentega cair, dan air. Aduk rata hingga adonan mencapai kekentalan yang pas, pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Masukkan wijen secukupnya, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan baking powder, aduk rata kembali.
4. Masukkan potongan pisang dalam adonan hingga terlumuri rata, siap digoreng.
5. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pisang hingga warnanya kuning kecoklatan, tiriskan.
6. Sajikan dengan siraman saus karamel.

Resep Pisang Goreng Wijen Mentega

Tambahan mentega dalam pengolahan pisang goreng wijen membuat rasa gurihnya semakin nampol banget!

Bahan Utama:

• 4 buah pisang tanduk (uli atau kepok)

Bahan Pencelup:

• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm mentega, lelehkan
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm wijen
• Garam
• Air

Cara Membuat:

1. Kupas kulit pisang, bersihkan dan potong sesuai selera.
2. Kemudian, siapkan wajan dan masukkan mantega, lelehkan dengan api kecil.
3. Siapkan bahan pencelup, campurkan dalam semua wadah kecuali air dan mentega cair. Aduk rata.
4. Baru beri air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, tambahkan mentega cair dan wijen, aduk lagi.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu lumuri pisang dalam adonan dan goreng hingga matang. Lakukan hingga semua pisang dan adonan habis.
6. Angkat, siapkan di atas piring saji beri topping wijen.
7. Pisang goreng wijen mentega siap dinikmati.

Resep Pisang Goreng Kelapa Wijen

Rasa kelapa parit dalam campuran pisang goreng wijen akan membuat cita rasanya semakin unik banget!

Bahan-Bahan:

• 3 buah pisang kepok, iris memanjang
• Minyak goreng

Bahan Coating:

• 3 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm maizena
• 2-3 sdm kelapa parut
• 2 sdm wijen sangrai
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1/3 sdt vanila bubuk
• 150 ml air

Cara Membuat:

1. Siapkan pisang, iris memanjang, sisihkan.
2. Campurkan bahan coating dalam wadah, kecuali wijen aduk rata.
3. Setelahnya, baru masukkan wijen dan aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan minyak, sambil menunggu masukkan pisang dalam adonan hingga terlumuri rata.
5. Goreng pisang di minyak panas dengan api kecil-sedang hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Pisang goreng siap dinikmati.

Itulah sederet resep pisang goreng wijen yang bisa kamu recook di rumah. Menu camilan ini cocok banget untuk teman minum teh. Selamat mencoba!