14 Resep Potato Wedges Sederhana, Solusi Menu Masak Praktis untuk Kamu

Resep Potato Wedges Sederhana

Bahan:

• 3 buah kentang 
• 4 sdt garam
• 1 sachet tepung bumbu 
• 1 sdt seledri / peterseli 
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Cuci kentang hingga bersih dan potong menjadi 8 bagian di setiap buahnya. 
• Rebus kentang dengan rendaman air garam, tunggu hingga agak lunak. Jika sudah lunak, tiriskan. 
• Buat bahan pelapis dari tepung bumbu dan air, celupkan kentang pada bumbu tersebut hingga terselimuti semua. 

Resep Potato Wedges Telur

Bahan:

• 3 kentang
• 1 butir telur
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt penyedap rasa
• 4 sdt tepung maizena
• parsley secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat:

• Cuci kentang sampai benar-benar bersih dan tak ada tanah yang menempel di kulit kentang.
• Potong kentang sedikit tebal dan tak terlalu tipis.
• Masukkan semua bumbu dalam sebuah wadah.
• Campur sampai rata.
• Masukkan telur dan aduk sampai rata.
• Masukkan kentang dalam adonan.
• Aduk rata sampai kentang tertutup bumbu.
• Panaskan wajan dan masukkan kentang.
• Goreng dengan suhu rendah sampai benar-benar matang dan krispi.
• Angkat dan sajikan dengan saus kesukaan.

Resep Potato Wedges Goreng

Bahan:

• 3 buah kentang, potong dan belah jadi enam bagian
• Minyak goreng, secukupnya
• Adonan Tepung
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Garam, secukupnya
• 4 butir merica, haluskan
• Kaldu jamur bubuk, secukupnya jika suka
• Air, secukupnya kira-kira setengah gelas

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih kentang. Cuci hingga air cucian bening.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan kentang ke dalam rebusan air, rebus kira-kira selama 3 menit hingga kentang setengah matang. Tiriskan kentang.
3. Buat adonan tepung, campur semua bahan dan aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
4. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata dan diamkan selama 5 sampai 10 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak, goreng potato wedges hingga berwarna kuning kecoklatan

Resep Potato Wedges Oven

Bahan-Bahan:

• 300 gram kentang, cuci bersih
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/3 sdt bawang putih bubuk
• sejumput oregano

Cara Membuat:

• Kentang yang sudah dicuci bersih (tanpa dikupas kulitnya), dipotong-potong.
• Campur semua bahan dan minyak dengan kentang. Aduk rata.
• Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper.
• Panggang kentang selama sekitar 25 menit.
• Setelah matang, sajikan kentang dengan saus favoritmu.

Resep Potato Wedges Krispi

Bahan:

• 5-6 buah kentang, cuci bersih, gosok kulitnya tanpa dikupas, potong wedges 8 bagian, potong ketika susu cair dan telur sudah dicampur
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur
• 150 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 4 gr bawang putih bubuk
• 1 sdt parsley kering
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Campur susu dan telur, aduk rata, masukkan potongan kentang. Di wadah lain campur tepung, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan parsley kering.
• Balurkan potongan kentang dengan campuran tepung. Lakukan sampai selesai. Goreng kurang lebih selama 3 menit, angkat, tiriskan. Lakukan sampai semua habis.
• Ganti minyak, goreng kembali selama kurang lebih 5-6 menit sampai garing dan kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan siap dinikmati.

Resep Potato Wedges 5 Bahan

Bahan:

• 3 butir kentang
• 5 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm oregano kering
  

Cara Membuat:

• Cuci kentang hingga bersih, potong menjadi 6 bagian masing-masing kentang, cuci lagi hingga bersih.
• Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang dan rebus hingga empuk.
• Tambahkan sedikit garam ke air rebusan agar rasanya lebih gurih.
• Angkat kentang rebus yang telah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar.
• Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, lada bubuk dan oregano. Tambahkan air secukupnya.
• Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
• Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering bagian luarnya dan berwarna kecoklatan.
• Angkat kentang wedges yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Resep Potato Wedges Tepung Roti

Bahan:

• 2 buah kentang ukuran besar tanpa dikupas
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 3 butir bawang putih geprek

Bahan pencelup:

• 1 butir telur kocok lepas

Bahan pelapis:

• 1 cup tepung roti
• 1 cup tepung bumbu instan
• 1 sdm oregano
• 1 sdm bubuk cabai

Cara membuat:

• Cuci bersih kentang. Potong jadi beberapa bagian. Bilas kembali.
• Rebus kentang dengan menambahkan garam, merica, dan bawang putih. Rebus sekitar 7 sampai 8 menit (terhitung sejak air mendidih). Tiriskan sampai dingin.
• Celup kentang ke kocokan telur. Lalu balur dengan bahan pelapis semuanya, diamkan di freezer sebentar.
• Goreng dengan minyak panas yang banyak sampai golden brown. Tiriskan.
• Sajikan dengan saus favorit masing-masing.

Resep Potato Wedges Kukus

Umumnya, potato wedges memang digorang atau digoreng ya. Namun, jika kamu ingin mengolahnya dengan cara lain seperti dikukus juga bisa kok. Begini caranya:

Bahan:

• 2 buah Kentang
• secukupnya Keju Parut
• secukupnya Garam
• secukupnya Air

Cara membuat:

• Langsung saja kamubisa memanaskan air di dalam panci dandang.
• Kemudian, sembari menunggu panas kamu bisa bubuhkan garam halus secukupnya.
• Jika sudah semua, kukus kentang sampai empuk.
• Terakhir, jika sudah matang, potato wedges kukus sudah bisa kamu nikmati.

Resep Potato Wedges tanpa Tepung

Bahan:

• 3 buah kentang ukuran sedang belah menjadi 8 bagian
• 3 sdm olive oil
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam
• 2 siung bawang putih cincang halus
• Oregano dan parsley

Cara membuat:

• Potong kentang dibagi 8, tidak perlu dikupas kulitnya.
• Lalu, cuci dan tiriskan.
• Dalam mangkuk besar campur olive oil, garam, lada dan bawang putih cincang, aduk rata.
• Masukan kentang kembali dan jangan lupa aduk rata.
• Susun kentang di atas loyang. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
• Keluarkan. Lalu balik kentang. Panggang lagi selama 15 menit atau sampai crispy.
• Taburkan parsley dan oregano.

Resep Potato Wedges Air Fryer

Bahan:

• 2 buah kentang berukuran sedang
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt peterseli kering
• 1/2 sdt cabai bubuk
• 1/2 sdt garam laut
• 1/8 sdt lada hitam

Cara membuat:

• Panaskan air fryer dengan suhu 200 derajat celcius.
• Potong kentang menjadi dua memanjang. Potong masing-masing setengah menjadi dua memanjang, lalu potong setiap seperempat kentang menjadi dua memanjang. Kentang akan menjadi 16 bagian.
• Tempatkan potongan kentang dalam mangkuk besar.
• Lalu, tambahkan minyak zaitun, paprika bubuk, peterseli, cabai bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
• Tempatkan setengah irisan kentang dalam keranjang air fryer dan masak selama 10 menit.
• Balik irisan kentang dengan penjepit dan masak selama lima menit lagi.
• Jika sudah, angkat letakkan di piring saji.
• Ulangi untuk memasak irisan yang tersisa.

Resep Potato Wedges ala Pizza Hut

Bahan:

• 4-5 buah kentang (sekitar 700-800 gram)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh bawang merah bubuk
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh basil kering
• 1/2 sendok teh thyme kering
• Keju parmesan parut (opsional)
• Saus tomat (untuk saus pendamping, opsional)

Cara membuat:

• Pertama cuci kentang dengan baik, lalu kupas kulitnya. Jika Kamu ingin tekstur yang lebih renyah, biarkan kulit kentangnya.
• Selanjutnya, potong kentang menjadi bentuk wedges atau potongan segitiga yang lebih besar.
• Selagi itu, panaskan oven Kamu hingga mencapai suhu 200°C.
• Kemudian, letakkan potongan kentang dalam mangkuk besar.
• Kemudian, tuangkan minyak zaitun ke atas kentang, lalu taburkan garam, merica, paprika bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, oregano, basil, dan thyme.
• Jangan lupa aduk rata hingga semua bumbu merata menempel pada kentang.
• Jika sudah taruh kentang yang telah dibumbui secara merata di atas loyang berpanggang yang telah dialasi dengan kertas roti atau aluminium foil.
• Di dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga kentang menjadi kecokelatan dan renyah. Kamu bisa membalik kentang wedges setengah jalan saat memanggang agar matang secara merata.
• Jika Kamu suka, saat kentang wedges masih panas, taburkan keju parmesan parut di atasnya.
• Terakhir Sajikan potato wedges dengan saus tomat sebagai saus pendamping yang kamu suka.

Resep Potato Wedges Panggang Teflon

Bahan:

• 5 buah Kentang
• 3 Bawang Putih
• 2 sdm Margarin
• Secukupnya Air
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Lada bubuk
• Secukupnya Penyedap (royco)
• Secukupnya Oregano

Cara membuat:

• Cuci kentang dengan bersih. Kamu bisa membiarkan atau membuang kulitnya.
• Rebus air, masukkan bawang putih dan garam. Buat sedikit lebih asin agar kentang pas rasanya nanti
• Rebus air, masukkan bawang putih dan garam. Buat sedikit lebih asin agar kentang pas rasanya nanti
• Tiriskan kentang yang sudah direbus
• Panaskan teflon, cairkan margarin dan panggang kentang hingga kekuningan
• Sajikan dengan menabur oregano, sedikit penyedap rasa dan lada bubuk.
• Selesai deh, potato wedges duah bisa kamu nikmati.

Potato Wedges BBQ

Bahan:

• 2 buah kentang, potong memanjang menjadi 8 bagian
• Tepung bumbu serbaguna, secukupnya
• Cabai bubuk, secukupnya

Taburan:

• Bumbu kentang goreng BBQ, secukupnya
• Parsley, secukupnya

Cara membuat:

• Taburi kentang dengan tepung bumbu dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata.
• Diamkan hingga tepung yang menempel pada kentang basah dengan sendirinya, taburi tepung sekali lagi dan aduk rata.
• Diamkan kembali hingga tepung yang menempel pada kentang agak lembab.
• Goreng kentang dengan minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Taburi kentang goreng dengan bahan taburan.
• Sajikan selagi panas.

Resep Potato Parmesan

Bahan:

• 1 kg kentang
• 50 ml minyak zaitun
• 1 sdt garam
• 50 gr keju parmesan
• Lada hitam secukupnya
• 1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

• Cuci bersih kentang. Potong bentuk wedges, susun di atas loyang.
• Lumuri dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam, keju parmesan, lada hitam, dan peterseli.
• Panggang di oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 30 menit (10 menit terakhir pakai api atas bawah).
• Jika sudah matang, potato parmesan bisa langsung disajikan dengan saus yang kamu suka

Jadi itulah beberapa resep potato wedges sederhana untuk bahan kamu berkreasi di rumah. So, selamat mencoba dan happy cooking ya Diazens!