6 Resep Sago Strawberry, Oalahan Dessert yang Legit dan Segar Dinikmati di Musim Panas

Sago Strawberry

Sago strawberry tidak kalah lezat dari sago mango. Perpaduan rasa manis dan legit dari strawberry yang dicampur susu, benar-benar lembut dan creamy abis!

Bahan Saus Strawberry:

• 10 buah strawberry
• 5 sdm gula pasir
• 150 ml air

Bahan Kuah Susu:

• 200 ml susu uht
• 4 sdm susu kental manis
• 3 sdm gula pasir
• 100 ml susu evaporasi

Bahan Pelengkap: 

• 1 sdm gula
• Agar-agar
• Keju secukupnya
• Mutiara secukupnya

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih strawberry lalu potong kecil-kecil.
2. Campurkan strawberry dan gula untuk direbus menjadi saus strawberry.
3. Rendam mutiara selama 30 menit. Lalu rebus dengan air dan gula hingga matang.
4. Campurkan semua bahan kuah susu. 
5. Buat agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan, potong kecil-kecil jika sudah mulai mengeras.
6. Tata semua isian seperti saus strawberry, agar-agar, dan mutiara dalam gelas atau cup.
7. Tuang kuah susu di atasnya tapi jangan sampai terlalu penuh.
8. Beri topping keju dan strawberry diatasnya.
9. Masukkan kulkas terlebih dahulu agar lebih nikmat jika ingin dinikmati dalam keadaan dingin.

Sago Strawberry Coffee

Rasa kopi yang pahit cocok lho dipadukan dengan susu strawberry yang manis. 

Bahan-Bahan:

• 5 buah strawberry
• 150 ml susu strawberry
• 100 ml air hangat
• 1 bungkus kopi instan
• 3 sdt susu kental manis
• Mutiara secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam mutiara selama 10 menit lalu rebus dengan air dan gula hingga matang.
2. Cuci bersih strawberry lalu potong kecil-kecil. 
3. Campur kopi dengan susu kental manis dan air hangat, lalu aduk merata. 
4. Siapkan gelas atau cup dan tata strawberry (setengah saja), mutiara dan es batu. 
5. Tuang susu strawberry dan tambahkan kopi diatasnya. 
6. Beri sisa strawberry diatasnya untuk jadi topping.

Sago Strawberry with Nata De Coco

Perpaduan nata de coco, agar-agar dan rasa strawberry yang manis dan legit. 

Bahan-Bahan:

• 10 buah strawberry
• 100 ml susu uht
• 1 bungkus agar-agar nutrijel
• Es batu secukupnya
• Nata de coco secukupnya
• Mutiara secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buah strawberry lalu potong kecil-kecil. 
2. Rebus mutiara dengan air secukupnya hingga matang. 
3. Masak agar-agar nutrijel sesuai petunjuk pada kemasan. 
4. Jika sudah mulai mengeras, potong-potong agar-agar sesuai selera.
5. Siapkan wadah lalu campurkan potongan buah strawberry, nata de coco, agar-agar, dan mutiara yang sudah matang. 
6. Beri susu kental manis dan susu uht, aduk semua bahan sampai tercampur rata.
7. Siapkan gelas dan isi dengan es batu. Tuang adonan sago strawberry dalam gelas.
8. Sago strawberry with nata de coco siap dinikmati.

Sago Strawberry with Leci

Perpaduan buah strawberry dan leci yang cocok menjadi hidangan menu dessert.

Bahan-Bahan:

• 10 buah strawberry
• 10 buah leci (kemasan kaleng)
• 150 gr mutiara
• 120 ml susu kental manis
• ¾ santan kental
• 100 ml sirup rasa leci
• Nata de coco secukupnya

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih buah strawberry dan pisahkan buah leci dari airnya. Jangan lupa untuk membuang biji pada buah leci.
2. Potong dadu buah strawberry, lalu potong leci menjadi dua bagian saja.
3. Masak mutiara sesuai petunjuk hingga matang. 
4. Jika sudah matang, sebaiknya mutiara dibilas dengan air bersih agar tidak terlalu lengket.
5. Siapkan blender untuk mencampur buah leci, strawberry, sirup leci, susu kental manis, dan santan. Haluskan semua bahan hingga halus.
6. Pisahkan nata de coco dengan air dalam kemasannya.
7. Siapkan wadah besar untuk mencampurkan setengah buah strawberry yang sudah dipotong dadu, mutiara, leci, dan sirup rasa leci. 
8. Siapkan wadah lain seperti gelas atau mangkuk, masukkan agar-agar, nata de coco, dan sebagian stroberi yang sudah dipotong dadu. 
9. Dinginkan dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam agar lebih nikmat saat disajikan. 

Sago Strawberry Cream Cheese

Kreasi resep sago strawberry with cream cheese yang lezat, dijamin bikin nagih!

Bahan-Bahan:

• ½ cangkir sagu mutiara
• 1 liter air
• ½ cangkir gula
• 1 cangkir susu cair
• ½ cangkir cream cheese
• ¼ cangkir gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Rendam sagu selama 30 menit.
2. Didihkan satu liter air lalu masukkan sagu dan masak sekitar 15-20 menit sambil diaduk.
3. Jika sagu sudah matang, bilas dengan air bersih lalu sisihkan. 
4. Cuci bersih strawberry dan haluskan menggunakan blender hingga halus.
5. Masak dengan gula secukupnya menggunakan api sedang sampai gula larut dan mendidih. 
6. Aduk sampai adonan cukup mengental. Dinginkan.
7. Kocok krim keju dengan susu cair dan gula hingga tercampur rata menggunakan mixer. Aduk sampai gula larut.
8. Pilih gelas atau mangkuk untuk menyajikan sago strawberry. 
9. Tuang sagu mutiara di bagian dasar gelas atau mangkuk. Beri es batu sesuai selera. 
10. Lanjutkan dengan menuang sirup stroberi dan cream cheese di atas sirup strawberry.
11. Sago strawberry cream cheese siap disajikan.

Korean Strawberry Milk with Sago

© 2023 christieathome.com

Menikmati sago strawberry ala Korea, gamoang banget buat sendiri di rumah!

Bahan-Bahan:

• 10 buah strawberry
• 100 ml susu uht
• Brown sugar secukupnya 
• Vanila secukupnya 
• Sagu mutiara secukupnya
• Es batu secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih buah strawberry lalu potong kecil-kecil. 
2. Siapkan susu dan campurkan strawberry yang sudah dipotong kecil-kecil dengan susu. 
3. Siapkan brown sugar yang sudah dimasak. 
4. Rendam dan masak sagu mutiara sampai matang. 
5. Untuk pemanis alami bisa ditambahkan brown sugar pada lapisan pertama. Selain membuat rasa lebih manis, tampilan akan semakin lebih menarik. 
6. Setelah memberi brown sugar, lanjut beri sagu mutiara yang sudah matang dan es batu. 
7. Campurkan sedikit vanila pada susu uht agar rasa susu lebih manis dan gurih. 
8. Tuang campuran susu  ke dalam gelas. 
9. Jika sudah, strawberry milk with sago siap dinikmati. 

Itulah beberapa resep sago strawberry yang bisa dicoba dirumah sebagai hidangan penutup saat berkumpul keluarga. Selamat mencoba, dan semoga bermanfaat ya!

Penulis: Safira Salsabillah Maharani