Resep Sambal Tempe Enak Sederhana yang Praktis Dibuat, Cocok untuk Menu Harian

Reporter : Riza Umami
Rabu, 22 Mei 2024 14:13

Ini nih resep sambal tempe enak sederhana.

Resep sambal tempe enak sederhana bisa dibuat dengan mudah, tetapi rasanya pun tetap enak. Hidangan ini memadukan tempe goreng yang gurih dengan sambal yang pedas sehingga makin nikmat terutama saat dimakan dengan nasi hangat.

Tempe, yang merupakan produk fermentasi kedelai, memberikan tekstur kenyal dan rasa khas yang kaya protein. Ketika diolah menjadi sambal, tempe digoreng hingga kecokelatan dan dicampur dengan bumbu sambal yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.

1 dari 4 halaman

Resep Sambal Tempe Enak Sederhana © cookpad.com/Aristia

Sambal tempe ini pun ternyata kaya akan manfaat. Mengandung protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin B kompleks, dan antioksidan, sambal tempe membantu menjaga kesehatan pencernaan, kadar gula darah, jantung, dan berat badan.

Tak hanya itu, sambal tempe juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker, menjaga kesehatan tulang dan kulit, melancarkan menstruasi, meningkatkan kesuburan, menjaga kesehatan mental, dan bahkan membantu mengatasi depresi dan kecemasan.

Keistimewaan sambal tempe terletak pada keseimbangan rasa dan teksturnya. Tempe yang digoreng hingga renyah memberikan kontras yang sempurna dengan sambal yang lembut dan pedas. Di bawah ini nih resep sambal tempe enak sederhana.

2 dari 4 halaman

Resep Sambal Tempe Enak Sederhana

Resep Sambal Tempe Enak Sederhana © cookpad.com/tommy wiriadi putra

Bumbu sambal yang meresap ke dalam potongan tempe menambah kompleksitas rasa, menjadikannya pendamping yang ideal untuk nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

250 gram tempe, potong dadu
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai rawit, haluskan (sesuai selera)
2 buah cabai merah keriting, haluskan (sesuai selera)
1 sdt terasi bakar, haluskan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya

3 dari 4 halaman

Cara Membuat Resep Sambal Tempe Enak Sederhana

Resep Sambal Tempe Enak Sederhana © cookpad.com/Vey Alodia's Kitchen

Setelah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan, ini nih cara untuk pembuatannya.

Langkah-langkah:

Goreng tempe hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai rawit, cabai merah keriting, dan terasi bakar. Tumis hingga cabai matang dan harum.
Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
Masukkan tempe goreng dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Masak sebentar hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan sambal tempe bersama nasi hangat, lalapan, dan lauk pauk lainnya.

4 dari 4 halaman

Tips Tambahan

Resep Sambal Tempe Enak Sederhana © cookpad.com/farida Sulthan

Berikut ini beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan untuk membuat hidangan ini makin enak dan sedap.

Untuk membuat sambal tempe yang lebih tahan lama, pilihlah bahan-bahan yang berkualitas.
Kamu dapat menambahkan bahan lain ke dalam sambal tempe, seperti tomat, daun jeruk, atau kemangi.
Jika kamu ingin sambal tempe lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
Sambal tempe lebih nikmat disajikan selagi hangat.

Itulah resep sambal tempe enak sederhana yang bisa kamu buat dengan praktis di rumah. Masakan yang satu ini pastinya ramah di kantong, rasanya enak dan kaya akan gizi. Cocok banget ya dijadikan sebagai menu harian. Yuk recook resepnya, Diazens.