Rawpixel.com
Kale adalah sayuran berdaun hijau dianggap sebagai daging sapi vegetarian. Sayur ini kaya dengan vitamin, nutrisi dan protein yang sangat sehat. Manfaat sayur ini adalah membantu detoksifikasi tubuh, membantu penurunan berat badan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meiliki sifat anti-inflamasi.
Salad kale adalah resep populer di kalangan pelaku diet dan orang-oang yang mengikuti rencana diet yang tepat dan sehat. Dilansir dari boldsky.com berikut adalah resep salad kale yang mudah dan dapat kamu coba di rumah.
Untuk : 2 Porsi
Waktu Persiapan : 15 Menit
Bahan
- Kale 100gr
- Tomat 1 buah
- Wortel 1 buah (Potong dadu)
- Udang rebus 2-3 ekor (Opsional)
- Jus lemon 3 sendok teh
- Bubuk lada hitam 1 sendok teh
- Biji bunga matahari - 1 sendok teh (Dipanggang)
- Almond 7-8 biji (diiris)
- Minyak zaitun 1 sendok teh
- Minyak canola 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Cuci sayur kale dengan kucuran air dan kemudian cincang halus
- Dalam mangkuk, tambah jus lemon, minyak canola, minyak zaitun, garam, lada hitam, kemudian aduk rata.
- Potong tomat dan tambahkan pada mangkuk. Jika kamu mau menggunakan udang, rebus atau kukus, kemudian tambahkan dan campur perlahan.
- Selanjutnya tambahkan biji bunga matahari, wortel dan sayur kale cincang. Aduk rata.
Sajikan salad dengan irisan almond dan kemudian salad kale siap disajikan. Jika kamu dapat menambahkan sayuran lain seperti bayam, brokoli, dll. Bahkan kismis dan kacang mede dapat ditambahkan untuk menambah nutrisi dan rasa pada salad.
Menarik untuk dicoba dan ditambah ke menu dietmu bukan? Kami ingin tahu menu makan diet apa yang biasa kamu makan. Bagikan pengalamanmu di kolom komentar ya!
