Resep Sop Manten Hidangan Tradisional yang Kaya Akan Rempah-Rempah

Sop manten merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa variasi tambahan yang bisa kamu tambahkan ke hidangan ini seperti wortel, kentang, atau labu.

Selain itu, beberapa orang juga menyukai tambahan sambal sebagai pelengkap sop manten untuk memberikan sensasi pedas yang menyegarkan. Sop manten juga sering disajikan dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Yuk, langsung kepoin resep sop manten di bawah ini.

Resep Sop Manten

Hidangan tradisional ini kerap disajikan di acara pernikahan. Berikut ini nih bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, potong kotak kecil
• 2 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu sapi secukupnya (opsional)
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Cara Membuat Resep Sop Manten

Setelah mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan, berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat sop manten.

Langkah-langkah:

1. Persiapan Bahan

• Panaskan minyak goreng dalam panci besar.
• Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan potongan daging sapi.
• Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan tercium aroma harum.

2. Perebusan

• Tuangkan air ke dalam panci dengan daging sapi yang telah ditumis.
• Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe.
• Biarkan mendidih dengan api sedang hingga daging menjadi empuk. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam tergantung pada jenis daging yang digunakan.

3. Pengaturan Rasa

• Setelah daging empuk, tambahkan garam, merica, dan kaldu sapi secukupnya untuk memperkaya rasa sop.
• Koreksi rasa sesuai dengan selera masing-masing.

4. Penyajian

• Sajikan Sop Manten dalam mangkuk saji.
• Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng untuk memberikan aroma dan tekstur tambahan.
• Hidangan ini biasanya disajikan hangat-hangat.

Meskipun bahan-bahannya cukup sederhana, sop manten tetaplah menjadi hidangan yang istimewa dan berkesan. Kelezatan dari rempah-rempah yang digunakan dan kehangatan saat disantap bersama keluarga membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit dalam budaya kuliner Indonesia.

Itulah resep sop manten yang lezat dan menggugah selera. Bila masih kurang jelas, kamu bisa menonton cara membuat sop manten melalui video di bawah ini ya. Selamat mencoba Diazens.