7 Resep Sup Ayam Gurih dan Segar, Comfort Food untuk Penghangat Tubuh!

Resep Sup Ayam Sederhana

© Cookpad.com/Wati_9456228

Resep Sup Ayam yang satu ini bisa kamu coba bikin dengan mudah, yuk cobain langsung!

Bahan:

• ¼ kg ayam, potong kecil-kecil
• 1 buah kentang, kupas lalu potong-potong
• 1 buah tomat sedang, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 buah wortel, kupas lalu potong-potong
• 3 lembar kol, potong-potong
• 6 buah buncis, buang ujungnya lalu potong kecil-kecil
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan didihkan air. Rebus potongan ayam sampai menjadi matang, buang kotoran yang ada di permukaan air.
2. Tambahkan wortel dan kentang, masak sayuran sampai menjadi setengah matang. Bumbui dengan bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk masako ayam lalu aduk merata.
3. Masukkan kol, tomat, dan buncis. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing, masak sampai sayuran matang.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Resep Sup Ayam Bening

© Cookpad.com/L0708702021

Resep Sup Ayam yang satu ini tidak akan membuatmu menyesal, lho! Gurih banget pokoknya~

Bahan:

• 0,8 kg ayam kampung
• 1 buah tomat
• 1 liter air
• 1 batang daun bawang

Bahan bumbu:

• 1 ruas jahe, geprek
• 1 sachet lada bubuk
• ¼ sdt totole (kaldu jamur)
• ⅙ sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci ayam kampung sampai bersih lalu beri perasan lemon dan garam, aduk merata. Diamkan selama sekitar 10 menit, bilas lalu tiriskan.
2. Siapkan panci dan didihkan air. Setelah mendidih, tambahkan ayam dan jahe geprek, masak dengan api kecil sekitar 30 menit.
3. Setelah kaldunya keluar, bumbui dengan garam, lada bubuk, dan totole. Aduk merata kemudian tambahkan irisan daun bawang dan tomat.
4. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Sup Ayam Wortel

© Cookpad.com/UmmuAlfard

Kamu bisa menikmati Resep Sup Ayam yang satu ini sambil mendapatkan manfaatnya secara langsung, lho~

Bahan:

• ½ kg paha ayam, potong-potong
• 1 batang seledri, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm bawang putih goreng

Bahan bumbu halus:

• ¼ sdt merica
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Gula, garam secukupnya

Bahan pelengkap:

• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan menggunakan ulekan. Tumis sampai harum dan layu, sisihkan.
2. Siapkan panci dan didihkan air. Rebus ayam sampai mendidih, buang air rebusan pertama lalu rebus kembali sampai ayam menjadi empuk.
3. Tambahkan wortel, masak kembali sampai mendidih. Tambahkan juga bumbu halus, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
4. Aduk merata, masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk kembali lalu koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Sup Ayam Jahe

© Cookpad.com/DapurKobe

Resep Sup Ayam yang satu ini sudah pasti disukai oleh masyarakat sehingga cocok sebagai ide bisnis!

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 batang daun seledri, iris serong
• 2 sdm bawang goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 50 gr jahe, iris kecil memanjang
• 750 ml air
• Lada putih, garam secukupnya
• Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan saus tiram dan beri air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai menjadi harum. Masukkan ayam, masak sampai ayam menjadi kaku lalu angkat dan sisihkan.
3. Siapkan panci dan didihkan air. Tambahkan ayam lalu bumbui dengan garam, lada, dan minyak wijen.
4. Masak sop dengan api kecil sampai ayam menjadi empuk dan matang. Masukkan juga kentang dan wortel.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.

Resep Sup Ayam Kampung

© Cookpad.com/anitya_260596

Resep Sup Ayam yang satu ini cocok sekali untuk kamu coba sebagai ide bisnis atau menu warteg, lho!

Bahan:

• 350 gr ayam kampung, rebus
• 1 buah jagung, bagi 5 bagian
• 1 buah tomat, potong 8 bagian
• 2 batang seledri, iris sedang
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm bawang merah goreng
• 3 batang daun bawang, iris sedang
• 100 gr brokoli
• 150 gr kentang, potong dadu sedang
• 150 gr wortel, iris-iris
• 500 ml kaldu ayam (air rebusan ayam)
• 700 ml air

Bahan bumbu halus:

• 1 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• 2 siung bawang putih ukuran sedang

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan bumbu halus kemudian haluskan dengan menggunakan ulekan.
2. Siapkan panci dan didihkan air dan kaldu. Tambahkan bumbu halus dan jagung, aduk merata lalu masaklah sampai jagung menjadi empuk.
3. Tambahkan wortel, kentang, dan ayam. Masak sampai ayam menjadi agak empuk. 
4. Masukkan brokoli lalu bumbui dengan gula pasir, aduk merata. Tambahkan tomat, seledri, daun bawang, dan daun goreng lalu aduk kembali.
5. Masak sebentar sampai matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Sup Ayam Jagung

© Cookpad.com/ummumarwa

Resep Sup Ayam yang satu ini sudah pasti akan menjadi kesukaan anak-anak karena enak banget!

Bahan:

• 30 gr ayam cincang
• 1 bonggol jagung, pipil
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawan
• 1 batang daun seledri
• 2 siung bawang putih, cincang
• 500-700 ml air
• Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih yang telah dicincang sampai menjadi harum. Tambahkan daging ayam cincang lalu tumis kembali sampai berubah warna.
2. Tuangkan air lalu masukkan wortel kentang, masak sampai menjadi empuk. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada.
3. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing, tambahkan daun bawang dan seledri kemudian aduk merata.
4. Tuangkan larutan maizena lalu aduk secara cepat, masak sampai meletup-letup.
5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Sup Ayam Klaten

© Cookpad.com/Desi_Dresviana

Resep Sup Ayam yang satu ini salah satu resep populer yang disukai oleh banyak orang, lho! Yuk cobain langsung~

Bahan:

• 400 gr ayam (atau ½ ekor ayam, sesuaikan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• ½ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 2 batang daun bawang seledri
• 2 buah kentang
• 3 cm jahe, geprek
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah wortel
• 1300 ml air
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bahan bumbu aromatik:

• 1 batang serai, geprek
• 2 butir cengkeh
• 3 lembar daun salam
• 3 cm kayu manis
• 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan didihkan air bersama daun salam. Potong ayam sesuai selera lalu rebus ayam yang sudah dicuci bersih sampai mendidih.
2. Buang airnya lalu ganti dengan air yang baru kemudian didihkan kembali. Tambahkan kentang, wortel, dan jahe.
3. Cincang halus bawang putih lalu tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan kayu manis sampai layu dan harum.
4. Tuangkan ke dalam panci ayam lalu bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Masak sampai matang.
5. Masukkan irisan daun bawang seledri ketika sudah mulai agak matang, aduk merata lalu koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, itulah varian Resep Sup Ayam yang sudah pasti enak dan segar banget untuk kamu santap bersama keluarga atau orang terdekat. Selain itu, pastinya juga cocok banget jadi salah satu ide bisnis, lho! Jika kamu penasaran dengan salah satu resep populer, tonton langsung video berikut~

Penulis: Dhiyaa Ul Husna Salisa