© 2024 Instagram.com/@suprabajati, Cookin.id
Resep swike ayam bisa menjadi referensi olahan masakan yang menyegarkan di rumah nih! Swike ayam, atau dikenal juga sebagai suikiaw, salah satu hidangan yang cukup banyak difavoritkan di Indonesia.
Memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, ditambah dengan rasa kuah yang menyegarkan membuat swike ayam cocok disajikan sebagai menu makan siang buat keluarga. Olahan masakan ayam ini terbuat dari daging ayam yang dikukus atau direbus hingga matang, lalu disuwir-suwir halus.
Swike ayam diolah dengan aneka bumbu khas Indonesia, seperti kecap manis, bawang putih, bawang merah, cabai dan rempah-rempah lainnya. Perpaduan bumbu-bumbu itulah yang menjadikan masakan rumahan satu ini menggugah selera.
Biasanya, swike ayam dijadikan lauk makan bersama nasi hangat. Namun, terkadang, swike ayam juga digunakan untuk isian lumpia.
Cara lain menikmati swike ayam bisa disantap dengan olahan mie atau bihun juga lho! Selain rasanya yang gurih, olahan kuah yang menyegarkan menambah kenikmatan tersendiri.
Pengolahan menu makanan satu ini hampir sama dengan sop ayam. Jadi cukup mudah banget untuk di recook di rumah. Yuk, simak resepnya berikut!
Pastikan selalu menyiapkan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasil olahan masakan nikmat dan lezat ya!
Bahan-Bahan:
Langkah pertama, setelah mencuci bersih ayam dan memotongnya menjadi 20 bagian maka letakkan dalam wadah dan lumuri dengan perasan air jeruk. Tambahkan taburan garam, aduk-aduk hingga merata lalu biarkan selama 15 menit.
Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng ayam di minyak panas sampai kulitnya dirasa matang, sisihkan terlebih dahulu.
Langkah kedua, tumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau yang sudah dipotong-potong. Masukkan jahe yang sudah dimemarkan, tumis sampai harum.
Langkah ketiga, masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bahan-bahan masakan tersebut. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
Langkah keempat, tambahkan taoco, kecap manis, kecap ikan, garam, merica dan gula merah. Teruslah mengaduknya hingga ayam terbalut bumbu-bumbu dengan sempurna.
Langkah kelima, siram air ke dalam masakan. Lakukan ini dalam beberapa tahapan, dan biarkan ayam matang.
Langkah keenam, masukkan irisan daun bawang ke dalamnya. Aduk-aduk sebentar, matikan kompor dan angkat.
Nah, swike ayam siap disajikan dengan nasi hangat deh!
Ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar olahan masakan swike ayam semakin lezat nih! Apa saja?
Itulah resep swike ayam yang mudah banget untuk kamu recook di rumah. Hidangan ini cocok untuk disandingkan dengan nasi hangat atau olahan mie berkuah. Selamat berkreasi ya!
