Menu sederhana yang rasanya dijamin nikmat!
Resep tahu asam manis bisa menjadi salahs atau alternatif pilihan memasak harian yang sederhana namun juga gurih dan segar. Tahu merupakan salah satu bahan masakan yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Tanah Air.
Pengolahan menu makanan ini juga cukup beragam, bisa dibuat sebagai makanan sehari-hari hingga camilan ringan. Seperti, tahu goreng krispi, tahu bulat, tahu walik , tahu oseng, sop tahu, dan masih banyak lainnya.
Harganya yang relatif murah membuat banyak orang memilih tahu untuk menu bekal sekolah anak hingga ngantor suami mereka lho. Nah, salah satu menu berbahan tahu yang cukup menggugah selera adalah tahu asam manis.
Berikut resep tahu asam manis yang diadona.id rangkumkan dari berbagai sumber!
1 dari 11 halaman
Resep Tahu Asam Manis
Resep tahu asam manis ini bisa jadi andalan kalau kamu tidak punya banyak bahan di rumah.
Bahan-Bahan:
- 2 potong tahu besar
- 1 buah wortel
- 3 siung bawang putih
- Minyak goreng
- 1 sendok makan tepung maizena
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Saus tomat
Cara Membuat:
- Goreng tahu yang sudah dipotong-potong hingga setangah matang, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan wortel dan lanjutkan menumis hingga empuk.
- Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan, campur dengan saus tomat.
- Setelah tercampur rata, masukkan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan gula, garam secukupnya dan koreksi rasa.
- Tahu asam manis siap disajikan.
2 dari 11 halaman
Resep Tahu Asam Manis Ala Restoran
Sesederhana tahu doang ternyata bsia jadi sajian lezat ala restoran. Yuk bikin degan resep tahu asam manis berikut.
Bahan-Bahan:
- 1 buah tahu putih besar, potong-potong
- Minyak goreng
- 50 gram bawang bombay, iris kasar
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah paprika merah, potong kasar
- 1/2 buah paprika kuning/hijau, potong kasar
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saos cabe
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 200 ml udara
- 1 sdt biji wijen
Cara Membuat:
- Panaskan terlebih dahulu minyak, lalu goreng tahu hingga setengah kering, angkat dan tirikan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lay dan harum.
- Masukkan paprika merah dan paprika hijau, aduk terus hingga lay.
- Tambahkan saus tiram, saus cabe, saus tomat, minyak wijen, merica, gula dan garam, aduk rata.
- Lalu masukkan tahu goreng, tambahkan air dan sisihkan.
- Angkat dan taburi biji wijen, sajikan selagi hangat ya!
10 dari 11 halaman
Resep Tumis Tahu Asam Manis Terong
Bahan-Bahan:
- 4 buah terong ungu
- ½ buah tahu cina
- 250 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Bumbu Pelengkap:
- 5 sdm saus tomat
- 1 buah tomat
- ½ buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 sdt gula pasir
- ¾ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt cuka
- 2 batang daun bawang
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan belah terong menjadi 2 bagian.
- Cuci bersih tahu dan potong 1x1 cm.
- Potong tomat dan bawang bombay.
- Cincang kasar bawang putih dan memarkan jahe.
- Iris serong batang daun bawang.
- Goreng terong ungu sampai layu. Angkat dan tiriskan.
- Goreng tahu sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga wangi. Tambahkan tomat dan masak hingga layu.
- Masukkan saus tomat, kaldu, gula, garam, dan lada. Aduk merata. Tuang air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk merata. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan piring saji, letakkan terong dan siram tumisan bumbu di atasnya.
- Tambahkan tahu goreng diatasnya.
- Tumis terong tahu asam manis siap disajikan selagi hangat.
Itulah variari resep tahu asam manis yang bisa dibuat sebagai menu harian murah, simpel di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya!
Penulis: Arifina dan Safira Salsabillah Maharani