7 Resep Tahu Goreng Teriyaki, Masakan Praktis dengan Rasa Gurih Sedap yang Menggugah Selera

Resep Tahu Goreng Teriyaki

Bahan-Bahan:

• 5 buah tahu susu
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombay
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 1 batang daun bawang
• ¼ sdt biji wijen
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya 
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak air hingga mendidih, lalu rebus tahu sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng tahu sebentar jangan terlalu matang atau kering. Angkat.
3. Siapkan pan atau wajan, panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 
4. Masukkan saus tomat, saus teriyaki, dan kecap manis. Aduk rata dan tuang air secukupnya. 
5. Beri gula, kaldu jamur, dan merica. Aduk dan koreksi rasa.  Masukkan tahu goreng, aduk bersama bumbu saus hingga merata. 
6. Masak hingga saus mengental sambil balik. 
7. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan biji wijen.

Resep Tahu Goreng Saus Teriyaki Istimewa

Bahan-Bahan:

• 3 buah tahu putih, potong dadu
• 100 gr jamur kuping, rendam di air hangat
• 1 buah bawang bombay, iris setengah lingkaran
• ¼ buah paprika merah, potong kotak
• ¼ buah paprika hijau, potong kotak
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 7 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada bubuk
• 100 ml air 
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tahu hingga matang dan kecoklatan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. 
3. Tambahkan bawang putih, tumis kembali hingga matang dan harum.
4. Masukkan paprika merah, paprika hijau, jamur kuping, dan tahu. Aduk rata. 
5. Tuang air dan beri saus teriyaki, kecap asin, dan lada bubuk sesuai selera.
6. Aduk semua bahan dan koreksi rasa. Masak hingga matang dan kuah menyusut.
7. Angkat dan tuang masakan ke piring saji.

Resep Cah Tahu Teriyaki

Bahan-Bahan:

• 250 gr tahu, potong dadu 2 cm
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, potong 2 cm
• 2 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 4 butir bakso, potong menjadi 4 bagian
• 1 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 70 ml air

Cara Membuat:

1. Goreng tahu di minyak panas hingga matang. 
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai matang. 
3. Masukkan bakso dan tumis bersama bahan lainnya hingga tercampur merata.
4. Tambahkan juga tahu, saus teriyaki, kecap manis, dan merica. Aduk merata.
5. Tuang air secukupnya, masak hingga matang dan meresap. 
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. Masak hingga matang dan semua bumbu tercampur merata.
7. Siapkan piring, tuang dan sajikan.

Resep Tahu Tempe Goreng Saus Teriyaki

Bahan-Bahan: 

• 3 buah tempe, potong dadu
• 3 buah tahu, potong dadu
• ½ buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus teriyaki
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu bubuk
• ¼ sdt lada bubuk
• 100 ml air
• Minyak secukupnya 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga matang.
2. Di minyak yang sama, gantian untuk menggoreng tempe hingga matang.
3. Cincang bawang putih dan iris tipis bawang bombay. 
4. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum dan matang.
5. Masukkan tahu dan tempe, lalu tumis semua bahan hingga tercampur merata.
6. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk sesuai selera. Aduk merata dan koreksi rasa.
7. Sebelum disajikan, taburkan bawang bombay dan masak semua bahan hingga bawang bombay layu. 
8. Siapkan piring, angkat dan sajikan masakan.

Resep Tahu Saus Teriyaki Pedas Manis

Bahan-Bahan:

• 8 buah tahu putih
• 4 sdm tepung serbaguna
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada
• 1 sdt micin
• 1 sdt tepung maizena
• 200 ml air
• ½ buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat kecil
• 2 buah cabai keriting
• 1 batang daun bawang

Cara Membuat: 

1. Siapkan tahu dan haluskan menggunakan garpu. 
2. Tambahkan 4 sendok makan tepung terigu serbaguna, aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak, goreng tahu yang sudah dihaluskan dan bentuk ukuran kecil sesuai selera.
4. Sambil aduk perlahan, masak tahu hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan. 
5. Siapkan wadah, campurkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. 
6. Tambahkan 200 ml air dan 1 sdt tepung maizena, aduk dan larutkan. 
7. Siapkan ½ siung bawang bombay dan 2 buah cabai keriting, iris tipis memanjang atau sesuai selera. Sisihkan. 
8. Potong kecil-kecil daun bawang, bawang putih, dan tomat. Sisihkan
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu masukkan potongan bawang putih dan irisan bawang bombay. Masak dan aduk secara merata hingga harum.
10. Setelah harum, masukkan irisan cabai keriting dan tomat, aduk kembali dan masak hingga layu dan tercampur merata. 
11. Siap disajikan.

Resep Tahu Crispy Saus Teriyaki

Bahan-Bahan:

• 7 buah tahu putih
• 50 gr saus tiram
• 75 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• 1 buah cabai merah, iris serong
• ½ buah bawang bombay, iris dadu kecil
• 1 sdm kecap manis
• ¼ sdt lada bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, geprek
• 1 buah cabai hijau, iris serong

Cara Membuat:

1. Cuci tahu hingga bersih, lalu potong menjadi 4 bagian
2. Larutkan tepung terigu dan air, aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Lumuri semua tahu dengan adonan larutan tepung terigu dan air.
4. Panaskan minyak dan goreng tahu hingga matang, sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. 
6. Tambahkan jahe dan cabai merah hijau yang sudah diiris. 
7. Tumis hingga sedikit layu dan masukkan tahu yang sudah digoreng.
8. Beri lada bubuk, kecap manis, saus tiram, dan air secukupnya. Aduk hingga merata.
9. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu jika rasa kurang pas. 
10. Larutkan tepung tapioka dan air, lalu tuang ke dalam adonan agar sedikit mengental. Masak hingga matang
11. Siapkan piring saji, angkat dan sajikan.

Resep Tahu Goreng Nori Saus Teriyaki

Bahan-Bahan:

• 1 kotak tahu putih
• Nori secukupnya
• Tepung Maizena secukupnya
• 2 sdm soy sauce
• 2 sdt saus sambal
• 2 sdt madu
• 2 siung bawang putih, parut
• Jahe secukupnya, parut
• Minyak secukupnya
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Biji wijen secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong tahu, lalu lumuri dengan tepung maizena secukupnya.
2. Setelah itu, potong nori memanjang dan rekatkan ke tengah tahu. Lakukan berulang hingga tahu habis.
3. Siapkan wadah, campurkan kecap, saus sambal, madu, bawang putih, dan jahe yang sudah diparut atau cincang halus. Sisihkan.
4. Baluri kembali tahu yang sudah dilumuri dengan nori dengan tepung maizena secukupnya. 
5. Kemudian, goreng tahu di minyak panas hingga matang dengan api sedang-kecil. Angkat dan sisihkan dalam piring saji.
6. Siapkan wajan lain, masak saus dalam wajan hingga cukup kental.
7. Jika sudah cukup kental, angkat dan siramkan keatas tahu yang sudah digoreng. 
8. Sebelum disajikan, beri taburan topping biji wijen dan daun bawang yang sudah diiris tipis.

Itulah beberapa variasi resep tahu goreng teriyaki yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!

Penulis: Safira Salsabillah Maharani