7 Resep Tahu Kuning dengan Berbagai Hidangan Rumahan yang Lezat

1. Resep Tahu Kuning Goreng Crispy

© pinterest.com

Tahu goreng merupakan salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat tahu goreng digemari semua kalangan. Berikut ini adalah resep tahu kuning goreng crispy yang mudah dibuat dan lezat.

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu kuning, potong dadu
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Siapkan tahu kuning, potong dadu sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil.
4. Masukkan potongan tahu kuning ke dalam adonan, aduk hingga terlapisi rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng tahu kuning hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan tahu kuning goreng crispy selagi hangat dengan sambal favorit kamu.

2. Resep Tahu Kuning Ditumis

© pinterest.com

Tahu kuning merupakan bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat, termasuk tumisan. Berikut ini adalah resep tumis tahu kuning.

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu kuning, potong dadu
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm minyak goreng
• Kecap manis secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan tahu kuning, potong dadu sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai merah (jika menggunakan) dan tumis hingga cabai layu.
5. Masukkan tahu kuning dan aduk rata.
6. Bumbui dengan kecap manis, garam, dan lada bubuk secukupnya.
7. Tuangkan air secukupnya, aduk rata.
8. Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap.
9. Masukkan daun bawang, aduk rata.
10. Angkat dan sajikan tumis tahu kuning selagi hangat dengan nasi putih.

3. Resep Pepes Tahu Kuning

© pinterest.com

Resep tahu kuning yang berikutnya adalah pepes tahu. Masakan ini pun memiliki cita rasa yang lezat dengan rempah-rempah yang khas. Ini nih resepnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu kuning, potong dadu
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt jahe bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 batang serai, potong kecil
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan tahu kuning, potong dadu sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan bawang merah halus, bawang putih halus, ketumbar bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, jahe bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
3. Masukkan tahu kuning ke dalam bumbu dan aduk rata hingga terlapisi bumbu.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan campuran tahu kuning dan bumbu, aduk rata. Masak selama 5 menit dengan api kecil.
6. Angkat dan tunggu hingga dingin.
7. Siapkan daun pisang, potong sesuai kebutuhan.
8. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2-3 sendok makan adonan tahu kuning ke atas daun pisang.
9. Bungkus daun pisang dengan rapi dan sematkan dengan lidi.
10. Lakukan langkah 8 dan 9 untuk sisa adonan tahu kuning.
11. Kukus pepes tahu kuning selama 30-40 menit dengan api sedang.
12. Angkat dan sajikan pepes tahu kuning selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favorit kamu.

4. Resep Tahu Kuning Bumbu Bali

© pinterest.com

Tahu kuning bumbu Bali adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari tahu kuning, bumbu kuning khas Bali, dan santan. Nah, ini resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tahu kuning, potong dadu
• 200 ml santan kental
• 100 ml air
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan tahu kuning, potong dadu sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan santan kental, air, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
5. Tuang campuran santan dan bumbu, aduk rata. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan tahu kuning dan aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga tahu matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan tahu kuning bumbu Bali selagi hangat dengan nasi putih dan sambal favorit kamu.

5. Resep Tahu Kuning Bumbu Kacang

© pinterest.com

Tahu kuning bumbu kacang adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu kuning, bumbu kacang yang gurih, dan biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat. Berikut ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

Untuk tahu kuning:

• 250 gram tahu kuning
• Minyak goreng untuk menggoreng

Untuk bumbu kacang:

• 200 gram kacang tanah goreng, sangrai
• 50 gram bawang merah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 3 buah cabai rawit, goreng
• 2 cm kencur, goreng
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 150 ml air
• Secukupnya daun kemangi

Untuk pelengkap:

• Lontong atau ketupat
• Timun, iris tipis
• Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu kuning:

• Potong tahu kuning sesuai selera.
• Goreng tahu kuning hingga keemasan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.

2. Membuat bumbu kacang:

• Haluskan kacang tanah goreng, bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabai rawit goreng, kencur goreng, gula merah, garam, dan lada bubuk.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu halus dan tidak bergerindil.
• Masak bumbu kacang dengan api kecil hingga bumbu mengental dan matang.

3. Menyajikan:

• Siapkan lontong atau ketupat, potong sesuai selera.
• Tata tahu goreng di atas piring.
• Siram dengan bumbu kacang secukupnya.
• Tambahkan irisan timun dan kecap manis secukupnya.
• Hiasi dengan daun kemangi.
• Sajikan tahu kuning bumbu kacang selagi hangat.

6. Resep Tahu Kuning Saus Padang

© pinterest.com

Tahu kuning saus padang merupakan hidangan yang memadukan kelembutan tahu kuning dengan saus padang yang gurih dan pedas. Ini nih resep untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

• Untuk tahu kuning:
• 250 gram tahu kuning
• Minyak goreng untuk menggoreng

Untuk saus padang:

• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm minyak goreng
• 200 ml santan kental
• 100 ml air
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1 sdm kecap manis

Pelengkap:

• Nasi putih
• Timun, iris tipis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Goreng tahu kuning:

• Potong tahu kuning sesuai selera.
• Goreng tahu kuning hingga keemasan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.

2. Membuat saus padang:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
• Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
• Tuang santan kental dan air, aduk rata.
• Masukkan gula merah, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
• Masak saus padang dengan api kecil hingga bumbu meresap dan saus mengental.

3. Menyajikan:

• Siapkan nasi putih di piring.
• Letakkan tahu goreng di atas nasi putih.
• Siram dengan saus padang secukupnya.
• Tambahkan irisan timun dan bawang goreng.
• Sajikan tahu kuning saus padang selagi hangat.

7. Resep Tahu Kuning Kuah Santan

© pinterest.com

Salah satu hidangan yang kerap dibuat yaitu tahu kuning dengan kuah santan. Ini nih resep untuk membuat tahu kuning kuah santan.

Bahan-bahan:

Untuk tahu kuning:

• 250 gram tahu kuning
• Minyak goreng untuk menggoreng

Untuk kuah santan:

• 200 ml santan kental
• 100 ml air
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt jintan bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• Sayuran pelengkap (wortel, buncis, kol, dll., sesuai selera)

Pelengkap:

• Nasi putih atau ketupat
• Timun, iris tipis
• Bawang goreng
• Sambal favorit (opsional)

Cara membuat:

1. Goreng tahu kuning:

• Potong tahu kuning sesuai selera.
• Goreng tahu kuning hingga keemasan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.

2. Membuat kuah santan:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
• Tuang santan kental dan air, aduk rata.
• Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
• Masak kuah santan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
• Masukkan sayuran pelengkap dan masak hingga matang.

3. Menyajikan:

• Siapkan nasi putih atau ketupat di piring.
• Letakkan tahu goreng di atas nasi/ketupat.
• Siram dengan kuah santan secukupnya.
• Tambahkan irisan timun dan bawang goreng.
• Sajikan tahu kuning kuah santan selagi hangat dengan sambal favorit (opsional).

Nah, itulah beberapa resep tahu kuning dengan sejumlah hidangan yang lezat. Memang tahu kuning ini gak cuma ekonomis tetapi juga bergizi, pantesan jadi bahan makanan favorit ibu-ibu. Mau cobain resep yang mana dulu nih?