Resep Telur Gabus Mengembang Sederhana, Camilan yang Lezat dan Cocok untuk Bersantai

© pinterest.com

Proses pembuatan telur gabus melibatkan campuran tepung tapioka, gula, telur, dan santan, yang kemudian digoreng hingga mengembang dan berwarna keemasan.

Aroma manis yang dihasilkan dari proses pemanggangan serta cita rasa yang gurih membuat telur gabus menjadi camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera.

Untuk Diazens yang ingin membuat telu gabus di rumah, berikut ini akan dijelaskan resep telur gabus mengembang yang rasanya enak dan bikin ketagihan.

Resep Telur Gabus Mengembang

© pinterest.com

Untuk membuat telur gabus yang enak dan menggugah selera, berikut ini beberapa bahan yang kamu butuhkan.

Bahan-Bahan:

• 150 gram tepung tapioka
• 100 gram gula pasir
• 50 gram margarin, lelehkan
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 ml santan kental
• Sejumput garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Telur Gabus Mengembang

© pinterest.com

Usai mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat telur gabus, di bawah ini adalah langkah-langkah untuk membuatnya.

Cara Pembuatan:

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung tapioka dan gula pasir.
2. Aduk hingga tercampur secara merata. Tambahkan sejumput garam ke dalam campuran ini.
3. Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan margarin leleh, telur kocok lepas, dan santan kental ke dalam campuran tepung.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur menjadi adonan yang kental dan licin.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng. Pastikan minyak cukup banyak agar telur gabus dapat mengembang dengan baik dan merata.
6. Gunakan sendok untuk mengambil adonan telur gabus, kemudian celupkan ke dalam minyak panas.
7. Biarkan adonan mengembang dan berwarna keemasan di atas permukaan minyak. Pastikan kamu membaliknya secara berkala agar matang merata di kedua sisi.
8. Setelah telur gabus mengembang dan berwarna kecokelatan, angkat dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
9. Setelah telur gabus mengembang dingin sejenak sebelum disajikan. Hal ini akan membantu memperkuat struktur dan tekstur telur gabus.
10. Telur gabus mengembang siap disajikan! Nikmati camilan lezat ini bersama keluarga sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang.

Tips Tambahan

© pinterest.com

Untuk membuat telur gabus mengembang yang enak dan anti gagal, jangan lupa lakukan beberapa tips tambahan ini ya.

• Pastikan margarin benar-benar leleh sebelum dicampurkan ke dalam adonan. Ini akan membantu menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan renyah.
• Gunakan api sedang ketika menggoreng telur gabus. Api terlalu besar dapat menyebabkan permukaan telur gabus gosong sebelum bagian dalamnya matang dengan sempurna.
• Kamu dapat menambahkan sedikit vanili atau parutan kulit jeruk sebagai tambahan rasa dalam adonan telur gabus.
• Simpan telur gabus mengembang dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kelezatannya lebih lama.

Dengan mengikuti resep telur gabus mengembang ini, kamu bisa membuat telur gabus yang lezat di rumah untuk camilan saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba ya!