Resep Tempe Goreng Tepung Terigu yang Krispi dan Gurih Banget

© cookpad.com/Nuniek Wijayanti

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang krispi membuat tempe goreng tepung menjadi hidangan yang digemari oleh berbagai kalangan. Biasanya, tempe disajikan sebagai lauk pendamping dan bisa juga untuk camilan saat lagi ngopi atau ngeteh.

Bahan utama dalam membuat tempe goreng tepung adalah tempe yang berkualitas baik dan adonan tepung yang tepat. Adonan tepung biasanya terdiri dari campuran tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu seperti garam, merica, ketumbar, dan bawang putih. Nah, berikut ini nih resep tempe goreng tepung terigu.

Resep Tempe Goreng Tepung Terigu

© cookpad.com/Ria Mamanya Tata

Mau bikin tempe goreng tepung yang krispi dan gurih banget, ini nih resep untuk membuatnya yang praktis di rumah.

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe
• 2 batang daun bawang, potong halus
• 100 gram tepung beras
• 1 sdm tepung terigu protein sedang
• 125 ml air
• 50ml air es
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Tempe Goreng Tepung Terigu

© cookpad.com/Buntat Kitchen

Kalau bahan-bahannya udah lengkap, ini nih cara untuk pembuatan tempe goreng tepung yang gurih dan bikin ketagihan.

Langkah-langkah:

1. Potong tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk.
3. Tuang air dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan licin.
4. Masukkan daun bawang ke dalam adonan, aduk rata.
5. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
6. Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan tempe goreng tepung dengan sambal favoritmu.

Tips Tambahan

© cookpad.com/Fetri Efiawanti

Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat tempe goreng tepung yang krispi.

• Gunakan tempe yang segar agar hasil gorengan lebih renyah.
• Pastikan adonan tepung tidak terlalu encer atau kental agar tempe goreng tidak mudah hancur.
• Goreng tempe dengan api sedang agar matang merata.
• Tiriskan tempe goreng di atas tisu agar minyaknya terserap.

Itulah resep tempe goreng tepung terigu yang rasanya enak dan hasilnya krispi banget. Gak kalah dengan tempe goreng tepung yang biasanya dijual di penjual gorengan. Yuk cobain resepnya di rumah Diazens, bisa untuk lauk atau camilan saat santai.