8 Resep Terang Bulan Mini Bersarang Anti Gagal dan Bantat, Mudah Banget Caranya!

Resep Terang Bulan Mini Bersarang

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• ¼ sdt baking powder
• 50 gram gula halus
• ¼ sdt garam halus
• 300 ml air putih
• ½ sdt ragi instan
• 3 butir telur 
• 30 gram gula pasir
• ¾ sdt soda kue
• 25 gram butter atau margarin, lelehkan 

Bahan Topping: 

• Susu kental manis
• Meises
• Keju parut 

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, susu bubuk, baking powder, gula halus, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan whisker. 
3. Masukkan ragi instan, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. 
4. Di wadah lain, kocok telur dan gula pasir kemudian tuangkan ke adonan tepung sambil diaduk. 
5. Masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk hingga rata. 
6. Panaskan teflon cetakan sambil beri sedikit olesan margarin.Tuang adonan terang bulan, tunggu hingga muncul lubang-lubang pada adonannya. Taburi gula lalu tutup hingga matang. 
7. Setelah matang, angkat kemudian olesi dengan butter atau margarin. 
8. Berikan topping sesuai selera. 
9. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Simpel

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu 
• 2 sdm mentega cair
• ½ sdt vanili
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt ragi instan
• 3 sdm gula
• 75 ml santan kelapa
• 1 sdm susu bubuk
• 100 ml air
• 1 butir telur

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega cair dan telur lalu aduk hingga rata. 
2. Tambahkan terigu, baking soda, baking powder, ragi, vanili, gula, dan susu bubuk. Aduk rata. 
3. Tambahkan air dan santan lalu aduk kembali hingga rata. 
4. Diamkan adonan selama 1-2 jam dengan ditutup kain. Biarkan adonan mengembang. 
5. Setelah mengembang, panaskan teflon cetakan terang bulan mini. 
6. Tuangkan adonan, tunggu hingga setengah matang lalu taburi gula di atasnya. Tutup teflon kemudian tunggu hingga matang. 
7. Angkat dan olesi dengan mentega. Beri topping sesuai selera. 
8. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Coklat

Bahan-Bahan:

• 150 gram terigu protein sedang
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm coklat bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• ½ sdt ragi instan
• ¼ sdt baking powder
• ¼ sdt baking soda
• 260 ml air atau susu cair
• 1 butir telur
• 1 sdm margarin cair

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, gula, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder, dan ragi. Aduk hingga rata. 
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker hingga tidak ada gumpalan. Tutup dengan kain lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam. 
3. Lelehkan margarin, sisihkan. 
4. Panaskan teflon sambil kocok lepas telur. 
5. Masukkan telur dalam adonan lalu aduk rata. Tambahkan baking soda dan margarin cair, aduk kembali hingga rata. 
6. Olesi teflon dengan margarin, kemudian tuangkan adonan. 
7. Tunggu hingga berlubang lalu taburi gula pasir di atasnya.  Tutup teflon dan tunggu hingga matang. 
8. Angkat dan olesi margarin. Beri topping sesuai selera. 
9. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Rasa Pandan

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 2 sdm gula pasir
• 40 gram margarin leleh
• 2 sdm susu bubuk
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt ragi instan
• 350 ml jus pandan 

Bahan Topping:

• Susu kental manis
• Keju
• Meses

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, susu bubuk, gula, baking powder, soda kue, dan ragi.
2. Tuang air pandan sedikit demi sedikit lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan margarin cair lalu aduk rata. 
4. Diamkan selama 1 jam sambil ditutup kain atasnya. 
5. Setelah 1 jam, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. 
6. Aduk rata  kemudian panaskan teflon cetakan. 
7. Tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga berlubang dan bergelembung. 
8. Taburi sedikit gula agar membentuk sarang, tutup dan tunggu hingga matang. Angkat dan beri topping sesuai selera. 
9. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Rasa Red Velvet

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 300 ml air
• Pasta red velvet secukupnya

Bahan Topping:

• Keju parut
• Margarin atau mentega
• Meses

Cara Membuat:

1. Campurkan air, vanili bubuk, garam, dan pasta red velvet. Aduk rata. 
2. Masukkan terigu lalu aduk kembali hingga tekstur menjadi kalis. 
3. Masukkan gula pasir dan telur, aduk rata. 
4. Masukkan baking powder dan soda kue. Aduk hingga tercampur rata. 
5. Diamkan selama 1 jam dan tutup menggunakan plastic wrap atau kain. 
6. Setelah 1 jam, panaskan teflon. 
7. Masukkan adonan sebanyak 1 centong sayur, tunggu hingga berlubang. 
8. Olesi margarin atau mentega lalu tutup sebentar hingga matang. 
9. Angkat dan beri topping sesuai selera. 
10. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Tanpa Telur

Bahan-Bahan:

• 170 gram terigu protein sedang
• 10 gram tepung tapioka
• 1 sachet kecil vanili bubuk
• 2 sdm susu dancow bubuk
• ½ sdt garam
• 3 sdm gula
• 250 ml air
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan kecuali baking soda dan baking powder. Tambahkan air kemudian blender hingga rata. 
2. Masukkan baking soda dan baking powder pada adonan, lalu blender kembali. 
3. Panaskan teflon, tuangkan adonan. Tunggu hingga berlubang lalu taburi gula pasir. 
4. Tutup dan tunggu hingga matang. Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera. 
5. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Tanpa Ragi

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 6 sdm gula
• 300 ml air
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, gula, baking powder, garam, telur, dan air. Kocok hingga rata menggunakan whisker. 
2. Diamkan adonan selama 1 jam. Setelah itu, tambahkan ¼ sdt baking powder dan baking soda. Aduk hingga rata. 
3. Panaskan teflon cetakan sambil olesi dengan margarin. 
4. Masukkan adonan pada teflon, tunggu hingga berlubang dan keluar gelembung. Taburi dengan sedikit gula, kemudian tutup hingga matang. 
5. Angkat dan beri olesan margarin, Tambahkan topping sesuai selera.
6. Siap disajikan. 

Resep Terang Bulan Mini Bersarang Takaran Sendok

Bahan-Bahan:

• 25 sdm tepung terigu
• 7 sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 3 butir telur
• 300 ml air
• 4 sdm margarin cair
• ¾ sdt soda kue
• ¼ sdt baking powder
• ½ sdt ragi instan
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan terigu, susu bubuk, baking powder, garam, dan 5 sdm gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. 
2. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Masukkan ragi lalu aduk kembali. Tutup dengan kain lalu diamkan selama 30 menit. 
3. Kocok telur dan gula pasir di wadah lain hingga larut. 
4. Setelah 30 menit, masukkan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan baking soda lalu aduk rata. Masukkan margarin dan aduk kembali. 
5. Panaskan teflon, kemudian tuangkan adonan. Tunggu hingga menggelembung lalu taburi dengan gula pasir. 
6. Tutup teflon, biarkan hingga matang. Angkat kemudian olesi dengan margarin. Beri topping sesuai selera.
7. Siap disajikan. 

Bagaimana Diazens mudah bukan? Itulah tadi beberapa resep terang bulan mini bersarang yang bisa kamu coba buat di rumah. Semoga bermanfaat ya!

Penulis: Hasna Hafidhah Adellia P.