7 Resep Tetelan Sapi ala Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan

Resep Sayur Sop Tetelan Sapi

© Cookpad.com/sridahliani

Dengan cara pembuatan yang simple, Resep Tetelan Sapi ini sangat cocok dimakan bersama nasi hangat, lho!

Bahan:

• 150 gr tetelan sapi
• 1 buah kembang kol
• 1 buah tomat
• ¼ buah kol atau kubis
• 2 buah wortel
• 2 buah kentang
• Daun bawang secukupnya
• Seledri secukupnya
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bahan untuk bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan rebus tetelan sebentar kemudian bersihkan. Potong-potong sayuran lalu cuci sampai bersih.
2. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus. Tumis sampai menjadi harum kemudian tuangkan air.
3. Masak sampai mendidih. Tambahkan tetelan sapi dan masak sampai menjadi empuk.
4. Masukkan wortel, kentang, dan kembang kol. Masak kembali sebentar.
5. Masukkan juga kubis, tomat, daun bawang, dan seledri. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
6. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Resep Tongseng Tetelan Sapi

© Cookpad.com/mmj_mamaibad

Dari visual yang sudah sangat menggoda, Resep Tetelan Sapi yang satu ini gak bakal mengecewakan kamu, deh!

Bahan:

• 500 gr tetelan sapi, potong kecil-kecil

Bahan untuk bumbu halus:

• ½ sdm kunyit bubuk
• ½ sdm ketumbar bubuk
• 2 ruas jahe
• 5 biji kemiri
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah

Bahan untuk bumbu pelengkap:

• 2 sdm gula pasir
• 2 sdt garam himalaya
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 3 sdm kecap manis

Bahan sayuran:

• 1 sdm santan instan (opsional)
• 1 bonggol kembang kol, ambil kuntumnya
• 1,5 liter air
• 2 buah tomat besar, iris tebal
• 3 lembar kol, sobek-sobek
• 10 buah cabe rawit oren utuh
  

Cara membuat:

• Haluskan bahan-bahan bumbu halus dengan menggunakan blender.
• Cuci daging tetelan sampai menjadi bersih. Rebus sampai menjadi empuk lalu taburi dengan garam halus.
• Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai menjadi harum.
• Tambahkan daging tetelan dan air kaldunya. Bumbui dengan garam, gula, kecap, dan sedikit santan kemudian aduk merata.
• Koreksi rasa sesuai selera masing-masing. Masak sampai tetelan menjadi benar-benar empuk dan meresap sempurna.
• Tambahkan kembang kol, lembaran kol, tomat, dan daun bawang.
• Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Tongseng Tetelan Sapi tanpa Santan

© Cookpad.com/rima2020

Resep Tetelan Sapi yang satu ini sangat simple dan rasanya mirip banget dengan yang dijual di restoran, lho!

Bahan:

• 250 gr tetelan sapi
• 1 buah tomat
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt garam
• ½ potong kol ukuran kecil
• 2 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam dan daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Bahan untuk bumbu halus:

• ½ sdt ketumbar
• ½ ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe keriting merah

Cara membuat:

1. Siapkan daging, kol, dan tomat. Potong sesuai selera setelah dicuci sampai bersih.
2. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus. Haluskan dengan menggunakan blender.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai menjadi wangi dan matang.
4. Tambahkan daging dan masak sambil diaduk perlahan sampai menjadi berubah warna.
5. Tuangkan air dan masaklah sampai daging menjadi matang, pastikan tidak overcook supaya daging tidak keras.
6. Masukkan kol lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk secara merata.
7. Setelah kol menjadi layu, tambahkan tomat dan kecap manis. Aduk perlahan sampai merata.
8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Oseng Mercon Daging dan Tetelan Sapi

© Cookpad.com/anadiani

Jika kamu penggemar makanan pedas, wajib banget pokoknya cobain Resep Tetelan Sapi yang satu ini~

Bahan:

• 150 gr daging sapi, potong dadu
• 50 gr tetelan sapi
• 1 batang serai, geprek
• 1 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 2 sdm air asam jawa
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Bahan untuk bumbu halus:

• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar
• ½ sdm merica
• 2 ruas gula merah
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 7 buah cabe merah keriting

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan rebus daging kemudian buanglah airnya, ganti dengan yang baru.
2. Rebus kembali sampai daging menjadi empuk kemudian tiriskan. Jangan buang air kaldu daging.
3. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu halus. Haluskan dengan menggunakan blender.
4. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. 
5. Tambahkan daging dan tetelan kemudian tuangkan air kaldu secukupnya.
6. Rebus sampai air menyusut dan bumbu meresap secara sempurna.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Krengsengan Tetelan Sapi

© Cookpad.com/renareiya

Jika kamu punya sisa tetelan, langsung aja deh cobain Resep Tetelan Sapi yang simple satu ini!

Bahan:

• 250 gr tetelan sapi
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 lembar daun salam
• 3 siung bawang merah, iris-iris
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bahan untuk bumbu halus:

• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• ½ ruas lengkuas
• ½ buah tomat
• 2 buah cabe rawit
• 3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Cuci sampai bersih dan potong-potong tetelan sapi.
2. Siapkan semua bahan untuk bumbu halus. Haluskan dengan menggunakan blender.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan tetelan sapi, bawang merah yang sudah diiris, dan bawang daun yang sudah diiris sampai menjadi wangi.
4. Tuangkan air ketika sudah mulai menjadi wangi. Tambahkan juga daun salam.
5. Bumbui dengan kecap, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai daging menjadi empuk dan air menyusut dengan menutup wajan.
6. Koreksi rasa sesuai selera masing-masing.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Oseng Tetelan Sapi Cabe Ijo

© Cookpad.com/PawonAnna_11814601

Sekali dua kali saja tidak cukup, kamu pasti ingin masak Resep Tetelan Sapi satu ini berulang kali karena enak banget!

Bahan:

• ¼ kg tetelan sapi
• 2 buah tahu putih
• Tempe secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya, untuk merebus

Bahan bumbu iris:

• 1 buah tomat hijau
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe hijau, sesuaikan

Bahan pelengkap:

• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1 batang sereh, geprek
• Lengkuas secukupnya
• Daun salam secukupnya
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan tetelan dan cuci sampai bersih dengan cara meremas tetelan dengan air jeruk kemudian bilas dengan air bersih.
2. Siapkan panci dan rebus tetelan dalam air mendidih. Masak sampai menjadi empuk kemudian potong-potong sesuai selera.
3. Potong secara dadu tahu dan tempe kemudian goreng menjadi setengah matang.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu iris sampai menjadi harum.
5. Tambahkan bumbu pelengkap kemudian masukkan tetelan sapi dan aduk-aduk sebentar saja.
6. Masukkan tahu dan tempe, aduk kembali secara merata.
7. Tuangkan air matang atau air kaldu bekas merebus tetelan. Bumbui dengan kecap, gula, dan garam secukupnya.
8. Masak sampai matang dan air agak menyusut.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Resep Tumis Tetelan Sapi Bawang Bombay

© Cookpad.com/hervita_nia

Resep Tetelan Sapi kali ini pasti bakal jadi favorit semua anggota keluarga karena rasanya bikin ketagihan!

Bahan:

• 250 gr tetelan sapi
• 1 buah bawang bombay, iris-iris
• ½ sdt garam
• 3 siung bawang putih, cincang
• 5 buah cabe rawit merah, iris-iris

Bahan untuk saus:

• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt sc tiram
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang
• 100 ml air
  

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan rebus tetelan sapi sampai menjadi empuk, tiriskan. Kemudian iris kecil-kecil sesuai selera.
2. Campurkan semua bahan saus sampai tercampur merata.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis daging sampai menjadi berubah warna.
4. Bumbui dengan saus dan garam. Masukkan juga bawang bombay dan irisan cabe.
5. Masak sampai menjadi matang.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Nah, itu dia varian Resep Tetelan Sapi yang pastinya enak banget, lho! Kamu udah gak sabar pengin nyobain resep yang mana, nih? Kalau kamu masih ragu mau bikin, coba deh tonton video di bawah ini~

Penulis: Dhiyaa Ul Husna Salisa