8 Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco, Gurih, Lezat, dan Praktis Banget Dibuat

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco

Bahan-Bahan:

• 3 ikat kangkung, petik daunnya
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay, iris 
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm ebi
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 1 sdm kecap 
• 1 sdm saus tiram 
• 3 sdm tauco 
• 40 ml air 
• Minyak untuk menumis 

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, lengkuas, cabe, daun salam, dan ebi hingga wangi. 
2. Tambahkan garam, merica, kecap, saus tiram, dan tauco. Aduk hingga rata. 
3. Tambahkan air, aduk dan masak hingga kuahnya mendidih. 
4. Masukkan kangkung, aduk-aduk dan masak hingga berubah warna dan layu. 
5. Siap disajikan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Sederhana

Bahan-Bahan: 

• 1 ikat kangkung, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm tauco
• 2 sdt kecap manis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 3 buah cabe rawit, iris serong
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdm ebi goreng
• 1 lembar daun salam
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya 

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. 
2. Masukkan ebi, lengkuas, cabai, dan daun salam. Tumis hingga bawang matang. 
3. Tambahkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, tumis hingga wangi. 
4. Masukkan kangkung yang sudah dipotong dan air secukupnya. 
5. Aduk hingga rata, masak hingga kangkung layu dan matang. 
6. Siap disajikan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Tempe

Bahan-Bahan: 

• 2 ikat kangkung
• 100 gram tempe
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm tauco manis
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 4 buah cabe rawit merah 

Cara Membuat: 

1. Potong dadu tempe, kemudian goreng hingga matang kecoklatan. 
2. Panaskan minyak, tumis bawang hingga kekuningan.
3. Tambahkan tauco, aduk rata. 
4. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk hingga rata. 
5. Masukkan kangkung, bumbui dengan garam dan merica. 
6. Aduk-aduk cepat dan masak hingga matang dengan api besar.
7. Siap disajikan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Jamur Kuping

Bahan-Bahan: 

• 2 ikat kangkung
• 100 gram jamur kuping 
• 2 sdm tauco
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabe rawit merah, iris serong
• 1 buah cabe besar (opsional)
• 2 buah tomat, potong kecil 
• ½ sdt terasi 
• ¼ sdt garam 
• ½ sdt kaldu bubuk 
• ½ sdt gula pasir
• Air secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih jamur kuping, kemudian potong sesuai selera. 
2. Petik daun dan batang kangkung, cuci hingga bersih. 
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
4. Masukkan tomat dan cabe, aduk rata. 
5. Masukkan tauco, garam, gula, kaldu, terasi, dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. 
6. Masukkan kangkung dan jamur kuping, masak hingga matang dan layu. 
7. Siap disajikan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Puyuh

Bahan-Bahan: 

• 1 ikat kangkung
• 15 butir telur puyuh
• 1 buah bawang bombay, rajang
• 2 siung bawang putih, cincang 
• ½ buah tomat, potong kecil
• 2 sdm tauco asin
• 1 sdm saus tiram
• 100 ml air
• 1 sdt merica bubuk 

Cara Membuat:

1. Rebus telur puyuh,kemudian kupas kulitnya. 
2. Petik dan cuci bersih kangkung, sisihkan. 
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukkan tomat, tauco, dan saus tiram. Aduk rata. 
5. Tambahkan air dan merica, masak hingga kuahnya mendidih. 
6. Masukkan kangkung, masak hingga setengah matang, kemudian tambahkan telur puyuh rebus. 
7. Masak hingga kuahnya menyusut. 
8. Siap disajikan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Teri

Bahan-Bahan:

• 2 ikat kangkung
• 100 gram teri medan
• 6 butir telur puyuh rebus
• 5 buah cabe rawit merah 
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sachet tauco pedas
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis 
• 1 sdt maizena, larutkan dengan air
• Lada bubuk
• Kaldu jamur
• Air secukupnya

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih teri kemudian goreng hingga matang. 
2. Petik dan cuci kangkung hingga bersih. 
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 
4. Masukkan tauco, cabe rawit, dan air secukupnya. Aduk rata. 
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk rata. 
6. Masukkan kangkung, masak hingga layu.
7. Tambahkan telur puyuh dan larutan maizena. Aduk dan masak hingga kuah mengental. 
8. Siap disajikan dengan taburan teri medan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Medan

Bahan-Bahan: 

• 2 ikat kangkung 
• 1 buah tomat, potong 
• 2 sdm tauco medan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis 

Cara Membuat: 

1. Petik daun kangkung, belah batangnya kemudian rendam dengan air garam selama beberapa menit. 
2. Cuci bersih kangkung dengan air mengalir. Sisihkan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
4. Masukkan tomat, masak hingga layu. 
5. Tambahkan tauco, masak hingga tauco matang. 
6. Masukkan kangkung dan tambahkan air, masak selama 2-3 menit hingga kangkung layu. 
7. Siap disajikan.

Resep Tumis Kangkung Bumbu Tauco Oncom

Bahan-Bahan: 

• 1 ikat kangkung 
• 1 buah oncom
• 4 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 1 buah tomat
• 1 bungkus tauco
• Cabe rawit merah sesuai selera 

Cara Membuat:

1. Siangi kangkung kemudian cuci hingga bersih. 
2. Potong-potong kecil oncom. 
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit. 
4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang putih hingga harum. 
5. Tambahkan cabe, tauco, dan oncom. 
6. Aduk-aduk kemudian tambahkan air secukupnya. Masak hingga air mendidih. Masukkan kangkung, masak sebentar. 
7. Tambahkan tomat, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. 
8. Siap disajikan. 

Itulah sederet resep tumis kangkung bumbu tauco yang bisa kalian coba buat sendiri di rumah. Hidangan ini cocok untuk dijadikan menu makanan bersama keluarga. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Penulis: Hasna Hafidhah Adellia P.