Resep Ubi Goreng Tepung Sederhana, Legit, Gurih, dan Renyah Cocok untuk Camilan di Sore Hari

© 2024 Instagram.com/@tandt_food

Selain menjadi masakan lezat, ubi sendiri adalah salah satu makanan yang kaya manfaat lho! Dalam ubi mengandung vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh. Ubi juga salah satu sumber energi baik yang kaya karbohidrat.

Nah, salah satu mengolah ubi yang lezat yakni dengan melapisi tepung dan digoreng. Menu camilan sederhana ini bisa kamu jadikan sebagai sajian untuk keluarga di rumah.

Apalagi, cara buatnya dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui di pasaran. Yuk, simak resepnya berikut!

Resep Ubi Goreng Tepung Sederhana

Sebelum memulai mengolah ubi goreng, ada salah satu cara yang bisa diikuti. Ubi sebaiknya direbus dahulu sebentar saja.

Hal ini untuk mendapatkan asil ubi yang mekar dan empuk pada tekstur dalamnya.

Bahan-Bahan:

• 5 buah ubi jalar/ ubi ungu (sesuai selera)
• 200 gram tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• 1/4 sdt baking soda
• Air es
• Minyak goreng
• Garam
• Gula pasir
• Bubuk vanili

Cara Membuat Ubi Goreng Tepung Sederhana

© 2024 resepkoki.id

Persiapan Bahan:

• Kupas ubi jalar, kemudian cuci bersih.
• Potong-potong ubi jalar sesuai selera, biasanya berbentuk stik atau bulat pipih.

Membuat Adonan Tepung:

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, vanili dalam sebuah wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung mencapai kekentalan yang diinginkan.
• Beri baking powder, aduk rata.
• Pastikan adonan tidak terlalu encer maupun terlalu kental.

Menggoreng Ubi:

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Celupkan potongan ubi jalar ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
• Masukkan ubi yang sudah dicelup adonan tepung ke dalam minyak panas.
• Goreng hingga ubi berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan permukaannya terlihat renyah.
• Angkat dan tiriskan ubi goreng menggunakan saringan atau tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.

Penyajian:

• Sajikan ubi goreng tepung selagi hangat agar terasa lebih nikmat.
• Kamu juga bisa menambahkan taburan gula halus di atasnya untuk menambah cita rasa manis.

Selain menyesuaikan resep di atas, kamu bisa mengkreasikan olahan ubi goreng tepung. Misalnya, menambahkan wijen putih sangrai ke dalam adonan untuk menambahkan variasi rasa dan tekstur.

Kamu juga bisa lho menambahkan aneka topping lezat lainnya. Misalnya, menyiram ubi goreng dengan saus coklat, vanilla, atau strawberry, sehingga rasanya emakin lezat.

Mudah dan praktis bukan cara buatnya? Itulah resep ubi goreng tepung sederhana yang bisa kamu buat untuk sajian camilan keluarga di sore hari. Menu yang satu ini cocok dinikmati dengan teh atau kopi hangat. Selamat mencoba!