© Gotravelly.com
Apa yang sih yang terbesersit dibenak kalian ketika mendengar negara Timor Leste? Wilayah yang lepas dari Indonesia? Atau malah teringat sama suami penyanyi Krisdayanti? Well, pasti banyak banget yang muncul dibenak kalian kan. Tapi pernah nggak sih terbersit dipikiran kalian makanan apa yang menjadi ciri khas negara tersebut?
Negara yang menggunakan bahasa Portugis sebagai bahasa nasional ini tentu memiliki berbagai macam kuliner khas dan unik. Tapi ada loh satu jenis kuliner yang selalu dikonsumsi oleh orang Timor Leste, yakni roti paung. Uniknya, orang Timor Leste beranggapan, kalau nggak ada roti paung, maka hari mereka serasa nggak lengkap.
Roti paung terbuat dari tepung gandum dan sejumlah campuran lain seperti telur, santan, dan sedikit gula. Tapi, roti paung ini dikenal memiliki rasa tawar. Menurut channel youtube 'Albar Channel', roti paung memiliki cita rasa tawar, bertekstur keras, dan bisa dikonsumsi pada keadaan masih hangat maupun ketika sudah dingin.
Namun roti paung ini sangat direkomendasikan untuk dinikmati ketika hangat, sehingga bisa ditambahkan dengan selai nanas. Tapi jika kamu ingin mengkonsumsinya dalam keadaaan dingin juga bisa, hanya teksturnya menjadi lebih keras. Orang Timor Leste biasa mengkonsumsi roti bun bersama dengan teh atau kopi dipagi hari.
Mungkin kalau di Indonesia, roti paung itu jadi seperti gorengan atau makanan pendamping teh atau kopi yang lain ya. Tapi di Timor Leste, roti paung ini seperti makanan yang wajib tersedia dipagi hari. Setiap pagi mereka biasanya menkonsumsi satu sampai dua roti paung. Jumlah itu sudah cukup untuk membuat mereka kenyang, dan membuat mereka semangat untuk menjalani aktivitas sehari-hari.
"Pecinta kopi biasanya untuk menemani sarapan pagi, satu atau dua paung saja sudah bikin kenyang," kata channel youtube tersebut.
Masih menurut akun tersebut, roti paung tersedia hampir disemua wilayah Timor Leste. Orang Timor Leste bisa menemukan roti paung hampir di seluruh kawasan. Namun, roti paung hanya tersedia ketika pagi hari. Pada waktu menjelang siang atau siang hari, roti bun sudah dipastikan sulit ditemukan.
" Beli lah dipagi pagi hari, kalau menjelang siang pasti sudah habis," lanjut dia.
Gimana nih kalian kebayang nggak rasanya seperti apa? Rasanya tawar, bertekstur keras, mengenyangkan, dan cocok dipasangkan dengan selai nanas selagi hangat. Hmmm, jadi laper ya. Mungkin jika suatu hari kamu ingin mengunjungi Timor Leste kamu wajib mencoba roti paung ini ya. Atau kalau kamu nggak sabar, kamu bisa membuat sendiri dengan mencari resep roti paung yang bisa kamu dapatkan di internet.
