© Mirror.co.uk
Semuanya sudah pasti tahu burger ya? Sajian makanan perpaduan dari roti, patty daging, keju, dan lain-lain. Banyak yang mengidolakan makanan ini karena penyajiannya yang cepat dan juga lezat.
Namun, apakah kamu semuanya masih suka jika patty yang digunakan bukanlah daging, tetapi otak hewan. Seperti apa yang dijual oleh juru masak yang bernama Mark Jankel.
Baca juga Eh Ada Burger Isi Pecel, Makin Liar Aja Nih Pemain Kuliner Di Indonesia
Melansir dari odditycentral.com, Mark Jenkel mengejutkan publik London ketika ia meluncurkan usaha food truck-nya. Pasalnya, alih-alih menjual burger pada umumnya, Mark menjual burger yang berisi otak sapi.
Mungkin di Indonesia sajian otak sapi adalah sajian makanan yang cukup umum. Beda degan di barat, banyak masyarakat barat yang menyebut bahwa otak adalah makanan zombie.
Tapi hal itulah yang menginspirasi Mark, ia ingin mengejutkan publik london dengan menjual sajian kuliner yang tidak biasa. Momentumnya juga pas, saat itu bersamaan dengan dirilisnya film The Walking Dead.
Untuk proses pengolahannya, Otak sapi direndam terlebih dahulu dengan cuka, garam dan bumbu lainnya, lalu digoreng hingga keemasan. Terus, disajikan dengan burger dan juga salad.
Menurut Mark, penggunaan otak sapi sebagai pengganti patty daging adalah sesuatu yang sangat baru. Itu bisa menggantikan tampilan monoton patty daging pada burger.
Namun, meskipun burger yang ia jual menggunakan otak sebagai pengganti patty, ia tidak menjamin ketika habis makan akan menjadi seseorang yang pintar atau nggak hehe
Wah, cukup unik juga ya. Gimana nih pendapatmu tentang burger isi otak ini? ramaikan kolom komentar, ya.
