© 2020 Https://www.TimeTravelTurtle.com
Sebelum tersebarnya wabah virus Corona, banyak orang-orang yang berkunjung ke Cina hanya untuk berwisata kuliner, mencoba berbagai makanan khas dan unik yang dimiliki oleh Cina.
Cina memang terkenal punya banyak sekali makanan khas yang sangat tidak umum bagi telinga kita, tapi merupakan makanan yang lezat dan berkhasiat tinggi bagi kesehatan. Berikut beberapa di antaranya, yang mungkin akan buatmu terkejut terheran-heran.
Mari kita mulai dari testis ayam. Belum pernah lihat? Atau bahkan belum pernah dengar sama sekali? Begini nih rupanya. Mirip seperti daging ayam mentah, namun bentuknya seperti sosis kecil. Teksturnya sangat juicy dan akan mengeluarkan cairan saat kamu gigit. Warga lokal menyantapnya bersama nasi atau mie.
Nama hewan ini tentu sudah familiar kita dengar, bagi orang Indonesia, wajar kalau si kuda laut ini ada di akuarium. Tapi bagi warga Cina, menyantap sate kuda laut? Sudah biasa..
Jadi sebelum ditusuk di bambu layaknya sate, kuda laut digoreng dahulu sampai garing, dan jadilah camilan sate kuda laut yang banyak digemari oleh masyarakat Cina.
Selain disate, kuda laut juga kerap dijadikan topping sup, atau kebab di beberapa restoran di Cina. Kuda laut jadi makanan khas yang banyak diminati juga karena dipercaya dapat memperpanjang umur.
Kuda laut juga bisa dijadikan obat herbal, caranya dengan menghaluskan kuda laut sampai menjadi serbuk, lalu dicampur dengan rempah lainnya, dan diseduh menjadi teh. Konon ini dapat mengobati asma dan masalah seksual.
Cina adalah salah satu negara di dunia yang paling banyak mengonsumsi kura-kura. Tak heran jika olahan jeli dari tempurung kura-kura menjadi favorit banyak orang di Cina. Rupanya mirip seperti cincau hitam.
Jadi di bagian dalam tempurung kura-kura, ada bagian yang lembek dan semeperti jeli, nah ini yang dikonsumsi oleh masyarakat Cina sebagai dessert. Jeli kura-kura ini biasa disebut Gui Ling Gao, rasanya sedikit pahit, makanya saat disajikan, Guilinggao akan diberi gula dan pemanis lainnya, agar lebih nikmat saat dimakan.
Guilinggao juga dipercaya punya banyak sekali khasiat untuk kesehatan tubuh, seperti meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh, mengembangkan sel otot, hingga menyehatkan fungsi ginjal. Konon juga jika mengonsumi Guilinggao secara rutin, dapat mencerahkan kulit tubuh.
Gausah bingung dulu, air liur burung walet juga dikenal dengan sebutan sarang burung walet. Walet memang membuat sarangnya dengan memanfaatkan saliva atau air liurnya sendiri. Air liur burung walet akan mengeras jika terkena udara, jadi kelihatan seperti jamur kering.
Pengolahan sarang burung walet biasanya dibuat mejadi sup, sehingga sarang yang tadinya keras akan berubah tekstur menjadi lembut dan kenyal. Masalah rasa, sup ini terkenal enaknya, apalagi sup sarang burung walet dipercaya punya khasiat yang tinggi bagi kesehatan. Konon bisa buat kita lebih awet muda dan bertenaga. Tak heran harga burung walet ini sangat tinggi namun tetap diminati banyak orang.
Alat reproduksi hewan memang kerap kali disantap juga oleh manusia. Di beberapa negara di dunia termasuk Indonesia juga sering mengolah penis sapi atau kerbau. Namun di Cina, hidangan penis kambing justru lebih diminati ketimbang penis hewan yang lain.
Orang Cina percaya, mengonsumsi penis kambing dapat menyembuhkan penyakit, serta dapat meningkatkan kesehatan seksual dan meningkatkan libido untuk bercinta.
Sepertinya ada kok beberapa makanan ini yang juga tersedia di Indonesia. Mana yang paling tertarik untuk kamu coba? Tulis di kolom komentar ya!
