© Shutterstock.com
Sawi merupakan sayuran hijau yang seringkali digunakan sebagai bahan dalam berbagai jenis masakan. Namun, sayangnya sawi memiliki masa simpan yang cukup singkat dan mudah layu. Mau nggak mau sawi harus dimasukkan ke dalam kulkas agar awet segar.
Tapi, seperti apa tips menyimpan sawi di kulkas yang benar?
Di sini Diadona telah membuat artikel tentang tips menyimpan sawi di kulkas yang bisa kamu coba di rumah. Caranya nggak ribet dan juga dijamin bikin sawi awet segar. So, yuk simak beberapa tipsnya di bawah ini.
Memang, kulkas akan membantu semua sayuran termasuk sawi bisa tetap segar dalam waktu yang cukup lama. Namun, ada beberapa tips atau cara yang harus kamu perhatikan. Nih tips-tipsnya buat kamu
Sebelum menyimpan sawi di kulkas, pastikan untuk membersihkannya terlebih dahulu. Cuci sawi dengan air mengalir dan periksa apakah ada daun yang rusak atau busuk. Potong bagian yang rusak dan busuk tersebut agar tidak mempengaruhi bagian sawi yang lain. Kemudian, rendam sawi dalam air es selama beberapa menit untuk membantu menjaga kelembapannya.
Setelah dibersihkan, pastikan untuk mengeringkan sawi dengan baik sebelum menyimpannya di kulkas. Air yang masih menempel pada sawi dapat mempercepat proses pembusukan. Anda bisa menggunakan kertas tisu atau kain bersih untuk mengeringkan sawi secara menyeluruh.
Setelah sawi kering, simpanlah dalam kantong plastik sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Kantong plastik akan membantu menjaga kelembapan dan mencegah terjadinya pengeringan. Pastikan kantong plastik yang digunakan adalah kantong yang bersih dan bebas dari kerusakan atau sobekan.
Tempatkan sawi di bagian bawah kulkas, di rak sayuran. Suhu yang lebih dingin di bagian bawah kulkas akan membantu menjaga kesegaran sawi. Namun, pastikan bahwa suhu kulkas Anda tidak terlalu dingin. Suhu yang terlalu dingin juga dapat merusak sayuran.
Hal terpenting saat menyimpan sawi adalah pengecekan secara berkala. Jadi, sebisa mungkin setiap hari kamu cek kondisinya di dalam kulkas. Jika ada yang mulai membusuk, maka akan lebih baik untuk segera kamu memasak atau membuangnya jika sudah tidak bisa dimasak.
Selain itu Diazens, pastikan kulkas kamu tetap dalam kondisi bersih dan tidak banyak kotoran ya. Pasalnya jika kulkas bersih, maka kualitas sayur juga akan tetap terjaga sehingga awet dan segar. Sebaliknya, jika kulkas kamu kotor, maka kualitas sayur pun bisa menurun yang mana bisa membuat proses pembusukan menjadi lebih cepat.
Meskipun sudah disimpan dengan baik di kulkas, sawi tetap memiliki masa simpan yang terbatas. Sebaiknya, konsumsi sawi dalam waktu yang singkat agar tetap segar dan berkualitas baik. Hindari menyimpan sawi dalam waktu yang terlalu lama karena bisa membuatnya kehilangan kandungan nutrisinya dan menjadi lebih layu.
Itulah beberapa tips untuk menyimpan sawi di kulkas agar tetap segar dan awet. Selain itu, penting juga untuk memperhatikan kualitas sawi yang akan kamu beli. Pilihlah sawi yang masih segar dengan daun yang hijau dan kencang.
Dengan mencoba beberapa tips di atas, kamu bisa memperpanjang masa simpan sawi di kulkas dan tetap dapat menikmati segarnya sayuran hijau ini dalam berbagai sajian masakan. Selamat mencoba ya Diazens!
