© 2023 Shutterstock.com
Hari Lebaran sebentar lagi tiba. Kebanyakan masyarakat Tanah Air kini tengah sibuk membuat kue-kue khas lebaran yang menggungah selera.
Salah satu yang menjadi incaran adalah kue nastar dengan warna kuning yang mengkilap. Namun, dibalik warna indahnya itu, ternyata perlu trik khusus agar menghasilkan warna kue yang benar-benar cantik lho!
Untuk mendapati tampilan kue yang menawan, kuning telur saja tidak cukup untuk polesan lho! Nah, buat kamu yang masih mencari-cari bagaimana cara memoles kuning telur pada kue dengan benar, berikut diadona.id rangkumkan tipsnya dari berbagai sumber.
Dibandingkan dengan kuning telur ayam, disarankan menggunakan telur bebek atau telur omega sebagai bahan olesan kue kering. Warna kuning pada kedua jenis telur ini akan menjadikan kue semakin mengkilap tanpa ribet hanya sekali oles.
Cara lainnya, kamu bisa menambahkan minyak goreng untuk membuat warna kuning mengkilap pada polesan kue kering. Selain menambah rasa gurih, minyak goreng mampu memberi efek lebih mengkilap pada nastar ataupun kue kering lainnya.
Selain bahan utama telur yang diambil bagian kuningnya, untuk menciptakan warna mengkilap pada kue kamu bisa menambahkan bahan-bahan yang manis. Misalnya, susu kental manis, madu, gula tepung hingga corn syrup.
Namun, dalam proses mencampurnya jangan terlalu banyak ya. Hal ini untuk menghindari kue tidak gosong.
Selain minyak goreng, margarin juga bisa menjadi bahan untuk membuat kue kering berwarna mengkilap. Mencampur kuning telur dengan margarin membuat tampilan kue semakin glowing lho!
Tak hanya mengacu pada bahan-bahan semata, proses pemanggangan kue juga memengaruhi hasil lho! Untuk mendapati hasil kue yang mengkilap, maka pastikan proses pengovenan dilakukan dalam suhu yang rendah ya!
Ini juga bisa menjadi salah satu trik agar olesan kuning telur terlihat mengkilap pada kue. Lakukan pengolesan saat kue dalam kondisi setengah matang.
Dengan cara ini, maka kamu akan mendapati hasil kue dengan warna kuning telur mengkilap!
Itulah sederet tips agar olesan kuning telur mengkilap yang bisa kamu coba di rumah. Semoga bermanfaat!
