© Instagram.com/yolanda_gampp
Dunia kuliner selalu mengalami perkembangan zaman. Mulai dari inovasi rasa hingga proses membuatnya yang rumit. Bahkan, membuat cake sudah menjadi seni tersendiri.
Salah satu cake dengan bentuk yang sangat unik adalah buatan Yolanda Gampp ini. Nggak main-main, ia menyulap sebuah cake fondant menjadi kolam renang. Seperti apa bentuknya? Yuk kita simak!
View this post on Instagram
Yolanda Gamp, seorang baker profesional asal Kanada memposting dalam akun instagramnya sebuah cake dengan bentuk yang sangat mirip dengan kolam renang. Tentu saja dengan skala yang lebih kecil. Namun, yang membuatnya luar biasa adalah detail efek air dan dimensi lekukan kolam yang sangat mirip dengan kolam renang asli.
Proses pembuatannya sangat rumit. Ada empat lapis kue, gelatin gel dan dua warna fondant. Pertama adalah membuat dulu fondant berwarna hijau. Setelah itu, fondant dilapisi pada kue terbawah.
Langkah kedua, membuat fondant pink yang ditaburi meses warna-warni kemudian dipipihkan. Setelah itu, Fondant pink dilapisi pada kue lapis ke dua, tiga, dan empat. Ketiga, bagian dalamnya dilapisi dengna fondant hijau.
Setelah itu, kue teratas akan dipotong di bagian tengah untuk membentuk dimensi yang mirip dnegna kolam. Lapisan fondant hijau ditaruh di kue bagian tengah sehingga terlihat warna air. Untuk menambah efek air. Bagian yang kosong diisi dengan gel gelatin.
Tertarik untuk mencobanya? Tonton selengkapnya di sini, ya!
