© Shutterstock.com
Susu evaporasi telah menjadi pilihan yang populer bagi banyak orang yang mencari alternatif susu segar atau susu bubuk. Namun, ada banyak pertanyaan umum tentang manfaat kesehatan dan efek samping dari susu ini. Seperti halnya apa itu susu evaporasi, kandungannya, manfaatnya, dan apakah susu evaporasi memiliki efek samping.
Bentuk dari susu evaporasi ini kental layaknya susu kental manis. Namun, tentu saja keduanya berbeda. Di dalam artikel ini juga akan membahas hal tersebut. Nah, untuk detail lengkapnya kita langsung saja bahas fakta tentang susu evaporasi di bawah ini ya Diazens.
Simak ulasannya sampai habis ya. So, check these out!
© Shutterstock.com
Pertama, sebelum pembahasan yang lebih jauh, mari kita ketahui terlebih dahulu apa itu susu evaporasi. Susu evaporasi adalah susu sapi yang telah melalui proses pemanasan untuk menghilangkan sekitar 60% airnya tanpa penambahan gula di dalam prosesnya.
Proses ini menghasilkan susu yang lebih kental dan lebih kaya rasa dibandingkan dengan susu biasa. Setelah melalui proses penguapan, susu tersebut kemudian disterilkan dan dikemas dalam kaleng atau kemasan lainnya yang tahan lama.
Proses ini juga lah yang membuat susu evaporasi memiliki masa simpan yang lebih panjang dibandingkan dengan susu segar. Lalu seperti apa proses pembuatan susu evaporasi ini?
Sederhananya, susu evaporasi ini adalah olahan yang berbahan dasar susu segar. Kemudian, dipanaskan untuk mengurangi kandungan air, lalu disterilisasi, dan kemudian baru dikemas dan dijual di pasaran. Berikut ini untuk proses pembuatan susu evaporasi.
© Shutterstock.com
kemudian kita lanjut ke kandungannya ya Diazens. Susu evaporasi memiliki kandungan gizi yang mirip dengan susu segar, namun dengan konsentrasi yang lebih tinggi karena pengurangan air. Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam susu evaporasi:
Melansir dari laman Alodokter, dalam 1 gelas atau sekitar 250 ml susu evaporasi, terdapat sekitar 345 kalori dengan kandungan nutrisi lain, seperti:
Selain itu, susu evaporasi juga mengandung zat besi, vitamin A, B, dan C, walau dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
© Shutterstock.com
Susu evaporasi tidak hanya praktis dan kaya rasa, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari susu evaporasi:
Susu evaporasi kaya akan nutrisi penting seperti protein, lemak, dan karbohidrat yang memberikan energi tambahan. Protein dalam susu membantu dalam pembentukan otot dan perbaikan jaringan tubuh.
Sementara lemak dan karbohidrat memberikan sumber energi yang dapat meningkatkan stamina. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang aktif secara fisik atau membutuhkan energi tambahan dalam kegiatan sehari-hari.
Lalu, kandungan kalium dalam susu evaporasi dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kalium adalah mineral yang penting untuk fungsi otot jantung yang sehat dan membantu mengatur tekanan darah.
Selain itu, susu evaporasi mengandung asam lemak baik yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
Kemudian, susu evaporasi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin D yang terdapat dalam susu evaporasi membantu meningkatkan daya tahan tubuh dengan mendukung fungsi sel-sel imun.
Selain itu, vitamin A dan riboflavin (vitamin B2) juga berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit dan mukosa, yang merupakan garis pertahanan pertama tubuh terhadap infeksi.
Vitamin A yang terdapat dalam susu evaporasi sangat penting untuk menjaga kesehatan mata loh Diazens. Vitamin A membantu dalam produksi pigmen pada retina mata yang diperlukan untuk penglihatan dalam cahaya rendah.
Mengkonsumsi susu evaporasi secara rutin dapat membantu mencegah masalah penglihatan seperti rabun senja dan memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia.
Terakhir, susu evaporasi adalah sumber kalsium dan vitamin D yang baik, yang keduanya penting untuk kesehatan tulang. Kalsium adalah komponen utama dari tulang dan gigi, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih efisien.
Asupan kalsium dan vitamin D yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi lemah dan rapuh. Mengkonsumsi susu evaporasi dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah patah tulang terutama pada usia lanjut.
Terakhir nih, meskipun susu evaporasi memiliki banyak manfaat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan mengenai potensi efek sampingnya:
Kandungan lemak dalam susu evaporasi lebih tinggi dibandingkan dengan susu biasa. Ini bisa menjadi masalah bagi mereka yang sedang mencoba mengurangi asupan lemak atau memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti penyakit jantung.
Seperti susu lainnya, susu evaporasi mengandung laktosa. Bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa, mengkonsumsi susu evaporasi dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti kembung, diare, dan sakit perut.
Beberapa produk susu evaporasi mungkin mengandung pengawet atau aditif lain yang tidak ditemukan dalam susu segar. Selalu periksa label untuk memastikan tidak ada bahan yang tidak diinginkan.
Susu evaporasi adalah alternatif susu yang praktis dan kaya nutrisi dengan banyak manfaat, terutama dalam hal kandungan gizi dan masa simpan yang panjang. Namun, seperti semua produk makanan, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan kondisi kesehatan individu saat mengkonsumsi susu evaporasi.
Dengan memahami kandungan dan potensi efek sampingnya, Kamu dapat membuat keputusan yang lebih baik tentang apakah susu evaporasi adalah pilihan yang tepat untuk Kamu. Seperti biasa, konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan jika Kamu memiliki pertanyaan atau kekhawatiran tentang mengkonsumsi susu evaporasi.
