Oncom merupakan jenis bahan makanan yang mungkin sudah nggak asing lagi bagi kita. Oncom adalah makanan hasil fermentasi yang nggak kalah populer dari tempe.
Oncom sendiri dibuat dari bahan limbah seperti bungkil (ampas kacang, kedelai, kelapa) dan ampas tahu. Setelah berhasil difermentasikan biasanya oncom akan diolah lagi menjadi makanan jadi yang siap disantap.
Banyak hasil olahan oncom yang menjadi makanan kesukaan masyarakat Indonesia. Dilansir dari channel Youtube lifestyleOne, berikut beberapa di antaranya.
Nasi tutug oncom merupakan hidangan berupa nasi hangat yang dicampur dengan omcom bakar, telur dadar, sambal terasi, lalapan, ikan asin, dan taburan bawang goreng. Makanan ini berasal dari Tasikmalaya, Jawa Barat.
Hak Cipta © Shutterstock.com
