Oncom merupakan jenis bahan makanan yang mungkin sudah nggak asing lagi bagi kita. Oncom adalah makanan hasil fermentasi yang nggak kalah populer dari tempe.
Oncom sendiri dibuat dari bahan limbah seperti bungkil (ampas kacang, kedelai, kelapa) dan ampas tahu. Setelah berhasil difermentasikan biasanya oncom akan diolah lagi menjadi makanan jadi yang siap disantap.
Banyak hasil olahan oncom yang menjadi makanan kesukaan masyarakat Indonesia. Dilansir dari channel Youtube lifestyleOne, berikut beberapa di antaranya.
Combro ternyata adalah singkatan dari "oncom dijero". Makanan ini terbuat dari parutan singkong yang dihaluskan dengan isian oncom dan cabai kemudian digoreng.
Hak Cipta © Shutterstock.com
