Udah nggak asing lagi, kan, dengan olahan babat? Salah satu bahan makanan yang masuk dalam kategori jeroan ini memang kerap disajikan dengan berbagai teknik memasak yang beragam. Mulai dari yang berkuah, sampai yang kering. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat babat cukup digemari di Indonesia.
Ternyata, bahan makanan yang berasal dari lambung sapi ini cukup digemari di negara lain selain Indonesia. Bahkan, olahannya cukup menggugah selera. Apa saja itu? Dan darimana asalnya? Yuk kita cicipi!
Menudo Rojo adalah makanan tradisional asal Mexico. Bahan dasarnya adalah Babat sapi yang disajikan dengan kuah merah yang menggugah selera. Menudo Rojo biasa disajikan untuk menyambut perayaan penting.
Hak Cipta © pinterest.com/James Strange
