Udah nggak asing lagi, kan, dengan olahan babat? Salah satu bahan makanan yang masuk dalam kategori jeroan ini memang kerap disajikan dengan berbagai teknik memasak yang beragam. Mulai dari yang berkuah, sampai yang kering. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat babat cukup digemari di Indonesia.
Ternyata, bahan makanan yang berasal dari lambung sapi ini cukup digemari di negara lain selain Indonesia. Bahkan, olahannya cukup menggugah selera. Apa saja itu? Dan darimana asalnya? Yuk kita cicipi!
Tripe Curry adalah sajian khas negeri Jiran Malaysia. Seperti namanya, olahan ini berbahan dasar babat dan disajikan dengan kuah kari yang kaya rempah dan kental. Makanan ini biasa disajikan sebagai penghangat badan saat cuaca sedang dingin.
Hak Cipta © Asia Society
